Trancam
Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang, Kubis Putih yang dipotong-potong dan dicampur dengan parutan kelapa berbumbu.
Ringkasan merujuk ke Trancam — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010000210012- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang, Kubis Putih yang dipotong-potong dan dicampur dengan parutan kelapa berbumbu. Trancam kerap kali disamakan dengan urap, tetapi keduanya memiliki perbadaan Urap merupakan sayur-sayuran matang yang dicampur dengan bumbu kelapa, sedangkan trancam merupakan campuran berbagai sayuran lalapan mentah berbumbu kelapa. Di daerah Sukoharjo Jawa Tengah trancam mengalami inovasi, kerap kali setiap pembuatannya ditambah dengan irisan halus Daun keningkir, kacang kedelai goreng, potongan tempe goreng dan suiran daging ayam. Ada juga yang menambahkan pokak dan petai cina.[WPI-210012]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang terdiri dari berbagai macam sayuran lalapan seperti Timun, Kemangi, Kacang Panjang, Kubis Putih yang dipotong-potong dan dicampur dengan parutan kelapa berbumbu. Trancam kerap kali disamakan dengan urap, tetapi keduanya memiliki perbadaan Urap merupakan sayur-sayuran matang yang dicampur dengan bumbu kelapa, sedangkan trancam merupakan campuran berbagai sayuran lalapan mentah berbumbu kelapa. Di daerah Sukoharjo Jawa Tengah trancam mengalami inovasi, kerap kali setiap pembuatannya ditambah dengan irisan halus Daun keningkir, kacang kedelai goreng, potongan tempe goreng dan suiran daging ayam. Ada juga yang menambahkan pokak dan petai cina.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-210012 · Kontributor Wikipedia
Trancam — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27852472, 2025-09-18T12:05:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.