Trancapecho
Trancapecho atau tranca pecho adalah jenis sandwich yang berasal dari Cochabamba (Bolivia), dari lingkungan Caracota.
Ringkasan merujuk ke Trancapecho — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009858664- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Trancapecho atau tranca pecho adalah jenis sandwich yang berasal dari Cochabamba (Bolivia), dari lingkungan Caracota. Ini berasal dari silpancho, tetapi berbeda dari silpanch ini karena ia membawa roti toco atau tortilla. Semua bahan, termasuk nasi dan roti, adalah khas kota ini. Di Cochabamba, hidangan ini dapat ditemukan di pasar. Penciptaan trancapecho dikaitkan dengan Ana Camacho, yang lebih dikenal sebagai doña Anita, penjual di tempat makan Las Islas, yang menciptakan kata ini dari percakapan dengan pelanggan saat mereka mengkonsumsi produk. Trancapecho disiapkan dengan daging sapi, telur, bawang, tomat, roti panggang, lokoto, minyak, garam, roti dan beras. Anda juga bisa menggunakan wortel dan merica. Jenis roti dapat bervariasi menurut wilayah, meskipun jenis sandwich ini diciptakan di Cochabamba.[WPS-9858664]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Carne, huevo, cebolla, tomate, locoto, arroz y pan.[WPS-9858664]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne, huevo, cebolla, tomate, locoto, arroz y pan.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El trancapecho o tranca pecho es un tipo de sándwich oriundo de Cochabamba (Bolivia), del barrio de Caracota. Proviene del silpancho, pero difiere de este en que lleva un pan toco o tortilla. Todos los ingredientes, incluso el arroz y el pan, son típicos de esta ciudad. En Cochabamba, este plato se puede encontrar en los mercados. La creación del trancapecho es atribuida a Ana Camacho, más conocida como doña Anita, vendedora en la plaza de comidas Las Islas, que creó la palabra a partir de las conversaciones con sus clientes cuando consumían el producto. El trancapecho se prepara con carne de res, huevos, cebolla, tomate, pan rallado, locoto, aceite, sal, pan y arroz. También se pueden usar zanahorias y pimienta. El tipo de pan puede variar según la región, aunque este tipo de sándwich se inventó en Cochabamba.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9858664 · Kontributor Wikipedia
Trancapecho — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredientes; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 173697577, 2026-05-29T15:44:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.