Troccoli
Troccoli adalah pasta tebal seperti spaghetti, dengan bagian silang persegi atau oval.
Ringkasan merujuk ke Troccoli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142674415- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Apulia Basilicata. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Troccoli adalah pasta tebal seperti spaghetti, dengan bagian silang persegi atau oval. Ini khas dari masakan Apulia dan Lucania dan sering dibandingkan dengan spaghetti alla chitarra karena bentuknya yang paling akhir, meskipun pengolahan untuk membuat troccoli secara tradisional tidak memerlukan apa yang disebut gitarra, yang pada gilirannya adalah alat yang khas dalam persiapan spaghetti alla Chitarra.[WP-42674415]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Apulia Basilicata. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Durum wheat flour, eggs (optional).[WP-42674415]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Durum wheat flour, eggs (optional).
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Troccoli is a thick spaghetti-like pasta, featuring a square or oval cross section. It is typical of the Apulian and Lucanian cuisines and is often compared to spaghetti alla chitarra due to its ultimate shape, though the processing for making troccoli traditionally does not require the so-called chitarra, which in turn is a distinctive tool in the preparation of spaghetti alla chitarra.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42674415 · Kontributor Wikipedia
Troccoli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368525708, 2026-08-09T15:54:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.