Tzimmes
Tzimmes, atau tsimmes, adalah hidangan Yahudi Ashkenazi tradisional yang biasanya dibuat dari wortel dan buah kering seperti prunes atau raisins, sering dikombinasikan dengan sayuran akar lainnya (termasuk yam).
Ringkasan merujuk ke Tzimmes — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpeg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101093923- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tzimmes, atau tsimmes, adalah hidangan Yahudi Ashkenazi tradisional yang biasanya dibuat dari wortel dan buah kering seperti prunes atau raisins, sering dikombinasikan dengan sayuran akar lainnya (termasuk yam). Tzimmes sering menjadi bagian dari makanan Rosh Hashanah, ketika tradisi makan hidangan yang manis dan beraroma madu. Beberapa koki menambahkan potongan daging (biasanya flanken atau brisket daging sapi). Hidangan tersebut dimasak perlahan-lahan di atas panas rendah dan disarapkan dengan madu atau gula dan kadang-kadang kayu manis atau rempah-rempah lainnya. Nama ini adalah kata Yiddish yang, menurut Oxford English Dictionary, mungkin berasal dari Middle High German. "Membuat tzimmes besar atas sesuatu" adalah ungkapan bahasa Yinglish yang berarti membuat keributan besar, mungkin karena pemotongan, mencampur, dan menggerakkan yang masuk ke dalam persiapan hidangan.[WP-1093923]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Tzimmes, or tsimmes , is a traditional Ashkenazi Jewish stew typically made from carrots and dried fruits such as prunes or raisins, often combined with other root vegetables (including yam). Tzimmes is often part of the Rosh Hashanah meal, when it is traditional to eat sweet and honey-flavored dishes. Some cooks add chunks of meat (usually beef flanken or brisket). The dish is cooked slowly over low heat and flavored with honey or sugar and sometimes cinnamon or other spices. The name is a Yiddish word that, according to the Oxford English Dictionary, may come from Middle High German . "To make a big tzimmes over something" is a Yinglish expression that means to make a big fuss, perhaps because of the slicing, mixing, and stirring that go into the preparation of the dish.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1093923 · Kontributor Wikipedia
Tzimmes — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1357070069, 2026-05-31T15:55:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.