Œufs pochés à la crème d'époisses
Telur yang dilapisi dengan krim esofagus adalah resep masakan tradisional Burgundian, yang merupakan varian dari telur yang terbuat dari mie instan, yang didasarkan pada telur yang dilapis dan krim esofag.
Ringkasan merujuk ke Œufs pochés à la crème d'époisses — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020017162308- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Telur yang dilapisi dengan krim esofagus adalah resep masakan tradisional Burgundian, yang merupakan varian dari telur yang terbuat dari mie instan, yang didasarkan pada telur yang dilapis dan krim esofag. Resep ini disiapkan dengan produk-produk terkenal dari terroir bourguignon, dengan telur yang dihaluskan (variasi telur murette), disajikan dalam saus krim epos (salah satu keju terkenal di Burgundy) dan anggur putih Burgundy yang dihalangi. Mereka bisa dinikmati dengan potongan roti pedas dan anggur putih atau merah dari anggur Burgundy.[WPF-17162308]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Entrée. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Œufs pochés, crème, époisses, vin blanc bourgogne aligoté. Catatan variasi: Œuf poché, œuf parfait, œufs en meurette.[WPF-17162308]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Œufs pochés, crème, époisses, vin blanc bourgogne aligoté.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Œuf poché, œuf parfait, œufs en meurette.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Les œufs pochés à la crème d'époisses sont une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine bourguignonne, variante des œufs en meurette, à base d'œufs pochés et de crème d'époisses. Cette recette est préparée avec des produits emblématiques du terroir bourguignon, avec des œufs pochés (variante des œufs en meurette), servis dans une sauce à la crème d'époisses (un des fromages emblématiques de la Bourgogne) et au vin blanc bourgogne aligoté. Ils peuvent êtres dégustés avec des tranches de pain de campagne grillé et un vin blanc ou rouge du vignoble de Bourgogne.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-17162308 · Kontributor Wikipedia
Œufs pochés à la crème d'époisses — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 234642153, 2026-03-30T16:52:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.