Vaalai kai sambol
Vaalai kai sambol, juga dikenal sebagai vazhakkai sambol, ash plantin sambol, atau sambol goreng pisang hijau, adalah rempah tradisional Sri Lanka.
Ringkasan merujuk ke Vaalai kai sambol — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Vazhakkai sambol, ash plantain sambol, green banana fry sambol
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:173310119- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Sri Lanka
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Vaalai kai sambol, juga dikenal sebagai vazhakkai sambol, ash plantin sambol, atau sambol goreng pisang hijau, adalah rempah tradisional Sri Lanka. Vaalai kai berarti tanaman yang belum matang dalam bahasa Tamil. Vaalai kai sambol adalah sambol yang terbuat dari tanaman, susu kelapa tebal, bawang, cili hijau, cili merah, biji sawi, cuka, garam dan jus kaldu. Chili merah panggang kering, biji sawi, cuka, garam dan gula dihancurkan untuk membentuk pasta halus. Chili hijau dan bawang dipotong menjadi potongan halus. Buah pisang itu diupas dan disembelih sebelum dicampur dengan bubuk kunyit dan garam. Buah pisang yang dicetak digoreng dalam minyak sampai berubah menjadi cokelat terang. Buah pisang, cili hijau, bawang, susu kelapa dan pasta kemudian dicampur bersama sebelum disajikan.[WP-73310119]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sri Lanka. Konteks sajian: Condiments. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: plantain, onion, green chilies, salt, lime juice.[WP-73310119]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): plantain, onion, green chilies, salt, lime juice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Vaalai kai sambol , also known as vazhakkai sambol, ash plantain sambol, or green banana fry sambol, is a traditional Sri Lankan condiment. Vaalai kai means unripe plantain in Tamil. Vaalai kai sambol is a sambol made of plantain, thick coconut milk, onion, green chilies, red chilies, mustard seeds, vinegar, salt and lime juice. Dry roasted red chilies, mustard seeds, vinegar, salt and sugar are ground to form a smooth paste. Green chilies and onions are chopped into fine pieces. The plantains are peeled and diced before being mixed with turmeric powder and salt. The diced plantains are deep fried in oil until they turn to light brown colour. The plantains, green chilies, onions, coconut milk and paste are then mixed together before serving.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-73310119 · Kontributor Wikipedia
Vaalai kai sambol — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366190269, 2026-07-26T20:13:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.