Venera (dulce)
Venera adalah manis khas dari barat Asturian, yang asal usulnya sedang diperdebatkan antara dewan Navia dan Boal.
Ringkasan merujuk ke Venera (dulce) — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030002281130- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Venera adalah manis khas dari barat Asturian, yang asal usulnya sedang diperdebatkan antara dewan Navia dan Boal. Dasarnya adalah pasta yang mirip dengan pasta mazapan, biasanya dibuat dengan almond yang digiling, gula dan telur utuh (clara dan yema). Sebagai pengganti almond, Anda juga bisa membawa kacang atau hazel. Dengan menggunakan bahan ini, dibuat silinder yang panjang yang kemudian dipotong menjadi porsi untuk membentuk ketan, yang ditempatkan di atas oblea, di dalam bak oven (dengan kertas sulfur, untuk mengekstrak oblea tanpa pecah). Anda mulai dengan membentuk bunga di tengah-tengah bulu, dan sisanya diletakkan di sekitarnya sampai Anda mendapatkan semacam roseta. Seluruhnya dibawa ke oven, sebelumnya dipanaskan, dan dibiarkan sekitar 170 °C, tetapi hanya dipanaskan di bagian atas sampai ranting mulai berubah warna (biasanya kurang dari setengah jam). Pada saat ini, mereka dikeluarkan dari oven dan dihiasi dengan buah-buahan dan gula glase sesuai selera masing-masing. Anda juga bisa menambahkan krim yang dipasang di lubang dan, di atasnya, buah.[WPS-2281130]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La venera es un dulce típico del occidente asturiano, cuyo origen está en disputa entre los concejos de Navia y Boal. La base de la misma es una pasta similar a la de mazapán, hecha habitualmente con almendra molida, azúcar y huevos enteros (clara y yema). En lugar de almendra, puede llevar también nuez o avellana. Con esta masa, se elaboran unos cilindros alargados que después son cortados en porciones para dar forma a las roscas, que se colocan sobre una oblea, en la bandeja del horno (con papel sulfurizado, para extraer la oblea sin que se rompa). Se comienza formando con las roscas un florón en el centro de la oblea, y se coloca el resto a su alrededor hasta conseguir una especie de roseta. El conjunto se lleva al horno, previamente calentado, y se deja a unos 170 °C, pero calentando únicamente por la parte superior hasta que las roscas comiencen a tomar color (normalmente, menos de media hora). En este punto, se retiran del horno y se decoran con frutas confitadas y azúcar glas al gusto de cada cual. También se les puede añadir nata montada en los huecos y, sobre ella, las frutas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-2281130 · Kontributor Wikipedia
Venera (dulce) — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 170518942, 2025-11-16T18:53:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.