Washington pie
Kue Washington adalah kue sandwich yang ditemukan di masakan Amerika.
Ringkasan merujuk ke Washington pie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:165166145- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue Washington adalah kue sandwich yang ditemukan di masakan Amerika. Resep tertua yang diketahui berasal dari tahun 1850-an. Mungkin itu adalah antek-antek dari kue krim Boston. Kue Washington yang lebih awal terbuat dari dua lapisan kue spons kuning yang diisi dengan jam dan dibasuh dengan gula bubuk, kemudian berkembang menjadi kue yang lebih dikenal dengan cokelat yang ditutupi dengan versi yang diisi krim. Jam raspberry adalah pilihan umum. Bisa ditambah aroma tambahan seperti kirsch atau air mawar. Beberapa varian modern menggunakan krim vanili diisi dengan kue ceri dan krim yang disapu. Gula dapat disemprotkan menggunakan permen untuk membuat pola dekoratif. Piring Washington pie dijual di gerai di Pasar Liberty Utara di Mount Vernon Square sampai pasar itu dibongkar atas perintah Alexander Robey Shepherd pada tahun 1872.[WP-65166145]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sponge cake. Konteks sajian: Dessert. Negara menurut sumber: United States. Komponen yang dicatat: Sponge cake, red jelly.[WP-65166145]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sponge cake, red jelly.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Washington pie is a sandwich cake found in American cuisine. The earliest known recipes date back to the 1850s. It may be an antecedent of Boston cream pie. The earlier Washington pie was made of two yellow sponge cake layers filled with jam and dusted with powdered sugar, later evolving into the better-known chocolate-covered pastry with cream filled version. Raspberry jam was a common choice. Additional flavorings like kirsch or rosewater could be added. Some modern variations use a vanilla cream filling topped with cherry pie filling and whipped cream. The sugar can be sprinkled using a doily to create a decorative pattern. Slices of Washington pie were sold at stalls at the Northern Liberty Market on Mount Vernon Square until the market was demolished on the orders of Alexander Robey Shepherd in 1872.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-65166145 · Kontributor Wikipedia
Washington pie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1291097915, 2025-05-19T02:18:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.