Water biscuit
Biskuit air (Commonwealth English) atau water cracker (American English) adalah jenis kraker gurih.
Ringkasan merujuk ke Water biscuit — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103127015- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Biskuit air (Commonwealth English) atau water cracker (American English) adalah jenis kraker gurih. Nama ini diberikan karena resepnya yang sederhana, yang hanya terdiri dari air dan tepung. Mereka tipis, keras dan rapuh, dan biasanya disajikan dengan keju atau anggur. Awalnya diproduksi pada abad ke-19 sebagai versi dari biskuit kapal, biskuit air terus populer di Australia, Selandia Baru, Afrika Selatan, Irlandia, dan Inggris, dengan merek terkemuka (Carr dan Jacob's) menjual lebih dari tujuh puluh juta paket setahun. Biskuit air juga populer di Chili. Pada tahun 1801, Josiah Bent memulai operasi pembuatan roti di Milton, Massachusetts, menjual "kek air" atau biskuit yang dibuat dari tepung dan air yang tidak akan memburuk selama perjalanan laut panjang dari pelabuhan Boston. Perusahaannya kemudian menjual kreker hardtack asli yang digunakan oleh pasukan selama Perang Saudara Amerika.[WP-3127015]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Kategori menurut sumber: Biscuit or cracker. Komponen yang dicatat: Flour, water.[WP-3127015]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A water biscuit (Commonwealth English) or water cracker (American English) is a type of savoury cracker. It is named for its simple recipe, consisting of just water and flour. They are thin, hard and brittle, and usually served with cheese or wine. Originally produced in the 19th century as a version of the ship's biscuit, water biscuits continue to be popular in Australia, New Zealand, South Africa, Ireland, and the United Kingdom, with the leading brands (Carr's and Jacob's) selling over seventy million packets a year. Water biscuits are also popular in Chile. In 1801, Josiah Bent began a baking operation in Milton, Massachusetts, selling "water crackers" or biscuits made of flour and water that would not deteriorate during long sea voyages from the port of Boston. His company later sold the original hardtack crackers used by troops during the American Civil War.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3127015 · Kontributor Wikipedia
Water biscuit — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360204626, 2026-06-19T22:24:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.