Welf pudding
Welf pudding atau Guelph pudding (atau Welfenpudding), kadang-kadang dikenal sebagai Hock Pudding, adalah puding dua lapisan dari Jerman.
Ringkasan merujuk ke Welf pudding — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Guelph pudding
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123578833- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Welf pudding atau Guelph pudding (atau Welfenpudding), kadang-kadang dikenal sebagai Hock Pudding, adalah puding dua lapisan dari Jerman. Lapisan bawah putih dibuat dari susu dan saus vanili yang dimasak pada dasar putih telur yang dicelupkan dengan keras. Setelah digoreng, kemudian ditutupi dengan lapisan saus anggur kuning yang terbuat dari kuning telur yang dipukul, anggur putih dan sedikit jus lemon. Welf pudding mendapat namanya dari warna House of Welf (juga dikenal sebagai House of Guelph), keluarga aristokrat Jerman yang memerintah Kepresidenan Lüneburg pada zaman pertengahan. Puding adalah spesialisasi kuliner dari Saxony bawah di Jerman utara. Itu dibuat oleh seorang koki Hanoverian dan dilayani untuk pertama kalinya pada ulang tahun ke-200 pemerintahan House of Welf. Dikatakan bahwa itu menjadi penutup favorit Ernest Augustus, Elector of Hanover.[WP-23578833]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Kategori menurut sumber: Pudding. Komponen yang dicatat: milk, vanilla, egg whites; egg yolk, white wine lemon juice.[WP-23578833]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): milk, vanilla, egg whites; egg yolk, white wine lemon juice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Welf pudding or Guelph pudding ( or Welfenpudding), sometimes known as Hock Pudding, is a two-layered pudding from Germany. The white bottom layer is made from a cooked milk and vanilla sauce on a base of very stiffly whipped egg white. After being chilled it is then covered with a yellow layer of wine sauce made of beaten egg yolk, white wine and a little lemon juice. Welf pudding gets its name from the colours of the House of Welf (also known as the House of Guelph), a German aristocratic family that ruled the Principality of Lüneburg in medieval times. The pudding is a culinary specialty from Lower Saxony in north Germany. It was created by a Hanoverian chef and served for the first time at the 200th anniversary of the rule of the House of Welf. It is said that it became the favourite dessert of Ernest Augustus, Elector of Hanover.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23578833 · Kontributor Wikipedia
Welf pudding — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356041608, 2026-05-25T11:46:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.