Yakisoba
Yakisoba adalah masakan mi goreng Jepang dengan bahan mi, kol, sayur-sayuran dan daging, ditambah bumbu saus uster atau saus yakisoba.
Ringkasan merujuk ke Yakisoba — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100526059- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Yakisoba adalah masakan mi goreng Jepang dengan bahan mi, kol, sayur-sayuran dan daging, ditambah bumbu saus uster atau saus yakisoba. Bahan lain yang ditambahkan pada yakisoba misalnya bawang bombay, wortel, benishōga (acar jahe), tenkasu, udang kering, bubuk katsuobushi, aonori (bisa juga potongan nori) dan mayones sebagai penyedap. Merica dan garam hanya dipakai untuk membumbui daging sebelum digoreng. Walaupun bernama yakisoba (soba goreng), yakisoba memakai mi yang sudah dikukus matang dari bahan tepung terigu, dan bukan soba yang dibuat seperti mi goreng. Yakisoba bisa dimakan begitu saja atau sebagai lauk.[WPI-87532]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Japan. Kategori menurut sumber: Japanese noodles. Komponen yang dicatat: Chinese-style noodles (wheat flour), Worcestershire sauce, pork, vegetables (usually cabbage, onions, and carrots). Catatan variasi: Sara udon, yaki udon.[WP-526059]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chinese-style noodles (wheat flour), Worcestershire sauce, pork, vegetables (usually cabbage, onions, and carrots).
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-526059]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Sara udon, yaki udon.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Yakisoba (, , ) is a Japanese noodle stir-fried dish. Usually, soba noodles are made from buckwheat flour, but soba in yakisoba are Chinese-style noodles (chuuka men) made from wheat flour, typically flavored with a condiment similar to Worcestershire sauce. Yakisoba originated as a type of okonomiyaki. All over Japan, there are many shinise (long-established) yakisoba and okonomiyaki restaurants that have been serving the dish for a long time, and each region has its own unique local gourmet yakisoba.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-526059 · Kontributor Wikipedia
Yakisoba — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379293866, 2026-10-09T02:28:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-87532 · Kontributor Wikipedia
Yakisoba — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29895753, 2026-09-18T08:56:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.