Zalabiyeh
Zalabiyeh adalah fritter atau donat yang ditemukan di beberapa masakan di seluruh dunia Arab, Asia Barat dan beberapa bagian Eropa yang dipengaruhi oleh yang pertama.
Ringkasan merujuk ke Zalabiyeh — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Spongy dough (sufgan), zlebia, jalebie, zülbiya, jilapi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:163747964- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- EthiopiaAljazair
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Middle East, North Africa, West Asia, Ethiopia, Europe, Algeria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Zalabiyeh adalah fritter atau donat yang ditemukan di beberapa masakan di seluruh dunia Arab, Asia Barat dan beberapa bagian Eropa yang dipengaruhi oleh yang pertama. Versi fritter dibuat dari tepung tepung gandum semi-tepis yang ditumpahkan ke dalam minyak panas dan dipanggang. Resep makanan yang paling awal yang diketahui berasal dari buku masakan Arab abad ke-10 dan awalnya dibuat dengan menuangkan adonan melalui cangkang kelapa. Zalabiyeh berbeda dari lokma karena dibuat dari adonan daripada adonan ragi, meskipun nama-nama kadang-kadang digunakan secara bergantian.[WP-63747964]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Middle East, North Africa, West Asia, Ethiopia, Europe, Algeria. Kategori menurut sumber: Fritter, Doughnut. Komponen yang dicatat: Batter (flour, yeast, water, salt), sugar, Optional: eggs, milk, sesame oil, sesame seeds.[WP-63747964]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Batter (flour, yeast, water, salt), sugar, Optional: eggs, milk, sesame oil, sesame seeds.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zalabiyeh is a fritter or doughnut found in several cuisines across the Arab world, West Asia and some parts of Europe influenced by the former. The fritter version is made from a semi-thin batter of wheat flour which is poured into hot oil and deep-fried. The earliest known recipe for the dish comes from a 10th-century Arabic cookbook and was originally made by pouring the batter through a coconut shell. Zalabiyeh differs from lokma in that it is made from batter rather than yeast dough, though the names are sometimes used interchangeably.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-63747964 · Kontributor Wikipedia
Zalabiyeh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374456494, 2026-09-12T04:04:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.