Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Zaotang

Zaotang atau "permen untuk Dewa Dapur" adalah jenis permen yang dibuat dari maltose yang digunakan orang-orang di Cina sebagai korban kepada dewa dapur sekitar hari kedua puluh tiga bulan bulan kedua belas sebelum Tahun Baru Cina.

Ringkasan merujuk ke Zaotang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan

Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:137810318
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Zaotang atau "permen untuk Dewa Dapur" adalah jenis permen yang dibuat dari maltose yang digunakan orang-orang di Cina sebagai korban kepada dewa dapur sekitar hari kedua puluh tiga bulan bulan kedua belas sebelum Tahun Baru Cina. Menurut perbedaan bentuknya, zaotang juga disebut Guandong tang (Cina: 关东糖; Pinyin: Guān Dōng Táng) atau Tanggua (Cina; Pinyin; Táng Guā; Secara harfiah "melon gula"). Guandong tang mengacu pada permen berbentuk tongkat dengan ketebalan 2 cm dan lubang di tengahnya. Tanggua dibuat dalam bentuk melon dan kadang-kadang dengan sesam di permukaan. Menurut legenda, Tuhan Dapur dikirim ke bumi oleh Kaisar Jade untuk mengawasi kehidupan setiap rumah tangga.[WP-37810318]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Zaotang or "candy for the Kitchen God" is a kind of candy made of maltose that people in China use as a sacrifice to the kitchen god around the twenty third day of the twelfth lunar month just before Chinese New Year. According to its difference in shape, zaotang is also called Guandong tang (Chinese: 关东糖; Pinyin: Guān Dōng Táng) or Tanggua (Chinese: 糖瓜; Pinyin: Táng Guā; Literally "sugar melon"). Guandong tang refers to stick shaped candy with a thickness of 2 cm and a hollow in the center. Tanggua is made into melon shape and sometimes with sesame on the surface. As the legend goes, the Kitchen God is sent to the earth by the Jade Emperor to supervise life of every household.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-37810318 · Kontributor Wikipedia

      Zaotang — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1347716917, 2026-04-08T10:19:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.