Zigni
Zigni, kaih tsebhi atau kai wat adalah hidangan Eritrea dan Ethiopia yang populer (tsebhi atau wat) yang dibuat dari daging, tomat, bawang merah dan rempah-rempah Berbere.
Ringkasan merujuk ke Zigni — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168540616- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: East Africa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Zigni, kaih tsebhi atau kai wat adalah hidangan Eritrea dan Ethiopia yang populer (tsebhi atau wat) yang dibuat dari daging, tomat, bawang merah dan rempah-rempah Berbere. Dagingnya bisa daging sapi, domba, kambing, atau ayam dan biasanya ditempatkan di atas piring injera, jenis roti tanpa ragi yang dibuat dari tepung teff. Bisa dimakan untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ini membutuhkan waktu yang relatif lama tetapi tidak banyak upaya aktif untuk dilakukan. Resep tradisional bisa memakan waktu lima sampai enam jam untuk disiapkan. Karena itu, kadang-kadang itu diselenggarakan untuk acara khusus. Bumbu Berbere bisa membuat zigni pedas dan memberikan warna merah. Ini dianggap sebagai hidangan nasional Eritrea.[WP-68540616]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: East Africa. Kategori menurut sumber: Entrée. Komponen yang dicatat: meat, tomatoes, red onions and Berbere spices.[WP-68540616]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): meat, tomatoes, red onions and Berbere spices.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-68540616]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zigni , kaih tsebhi or kai wat is a popular Eritrean and Ethiopian stew (tsebhi or wat) made from meat, tomatoes, red onions and Berbere spices. The meat can be beef, lamb, goat, or chicken and usually placed on a plate of injera, a type of unleavened bread made from teff flour. It can be eaten for lunch or dinner. The dish requires a relatively long amount of time but not a lot of active effort to make. The traditional recipe can take as long as five to six hours to prepare. As such, it is sometimes reserved for special occasions. The Berbere spices can make the zigni spicy and give it a red color. It is considered to be the national dish of Eritrea.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68540616 · Kontributor Wikipedia
Zigni — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1341345965, 2026-03-02T18:27:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.