Zopf
Zopf, Butterzopf atau Züpfe (tresse dalam bahasa Prancis dan treccia dalam bahasa Italia) adalah jenis roti Swiss, Austria, dan Jerman yang dibuat dari tepung putih, susu, telur, mentega dan ragi.
Ringkasan merujuk ke Zopf — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Züpfe
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104368814- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- SwissAustriaJerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Switzerland, Austria, Germany. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Zopf, Butterzopf atau Züpfe (tresse dalam bahasa Prancis dan treccia dalam bahasa Italia) adalah jenis roti Swiss, Austria, dan Jerman yang dibuat dari tepung putih, susu, telur, mentega dan ragi. Zopf biasanya disikat dengan kuning telur, cuci telur, atau susu sebelum dimasak, memberikan kulit emasnya. Ini dipanggang dalam bentuk plait dan secara tradisional dimakan pada hari Minggu pagi. Nama dalam ketiga bahasa ini berasal dari bentuk roti, yang berarti "braid" atau "pigtail". Tidak seperti roti berbentuk telapak lain seperti challah atau Hefekranz, Swiss Zopf tidak bersayap.[WP-4368814]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Switzerland, Austria, Germany. Konteks sajian: breakfast. Komponen yang dicatat: Flour, milk, eggs, butter, yeast. Catatan variasi: Hefekranz or Hefezopf.[WP-4368814]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, milk, eggs, butter, yeast.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Hefekranz or Hefezopf.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Zopf , Butterzopf or Züpfe (tresse in French and treccia in Italian) is a type of Swiss, Austrian, and German bread made from white flour, milk, eggs, butter and yeast. The zopf is typically brushed with egg yolk, egg wash, or milk before baking, lending it its golden crust. It is baked in the form of a plait and traditionally eaten on Sunday mornings. The name in all three languages is derived from the shape of the bread, meaning "braid" or "pigtail". Unlike other braid-shaped breads such as challah or Hefekranz, Swiss Zopf is unsweetened.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4368814 · Kontributor Wikipedia
Zopf — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1316338809, 2025-10-11T21:45:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.