Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Jepang

Zosui

Zōsui, atau ojiya, adalah sup beras Jepang yang ringan dan tipis mirip dengan sup sayuran beras.

Ringkasan merujuk ke Zosui — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Ojiya

BandingkanSumber rujukan
Gambar Zosui
Gambar Zosui dari Wikimedia Commons. Lombroso · CC BY-SA 3.0 · Lombroso

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:107004741
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Jepang
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Japan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Zōsui, atau ojiya, adalah sup beras Jepang yang ringan dan tipis mirip dengan sup sayuran beras. Ini dibuat dari beras dan dashi pra-dimasak atau air yang dimasak dengan saus kedelai atau miso dan dimasak dengan bahan lain seperti daging, makanan laut, jamur, dan sayuran. Biasanya disajikan kepada mereka yang sakit atau merasa tidak sehat, dan biasanya hanya disajikan pada musim dingin. Sopo yang tersisa dari nabe sering digunakan kembali untuk zosui. Alih-alih beras, mie udon dan ramen adalah alternatif baru-baru ini.[WP-7004741]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Japan. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Rice, water.[WP-7004741]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice, water.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Zōsui, or ojiya, is a mild and thin Japanese rice soup akin to a rice-based vegetable soup. It is made from pre-cooked rice and dashi or water seasoned with either soy sauce or miso and cooked with other ingredients such as meat, seafood, mushrooms, and vegetables. It is generally served to those who are sick or otherwise feeling unwell, and is usually only served in the winter. Leftover soup from nabe is often re-used for zosui. Instead of rice, udon and ramen noodles are recent alternatives.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-7004741 · Kontributor Wikipedia

      Zosui — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1363834650, 2026-07-12T19:32:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.