Zuppa di bacche di sambuco
Sup buah sarang (dalam bahasa Jerman Fliederbeersuppe atau Holunderbeersupbe) adalah sopo manis khas dari wilayah utara Jerman: Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklemburg-Pomerania Utara (dan umumnya, di seluruh Pomerania), tetapi juga dapat ditemukan…
Ringkasan merujuk ke Zuppa di bacche di sambuco — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040003994925- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germania; Wilayah menurut sumber: Schleswig-Holstein. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup buah sarang (dalam bahasa Jerman Fliederbeersuppe atau Holunderbeersupbe) adalah sopo manis khas dari wilayah utara Jerman: Schleswig-Holstein, Hamburg, Mecklemburg-Pomerania Utara (dan umumnya, di seluruh Pomerania), tetapi juga dapat ditemukan di bagian selatan, di Saxony dan Vogtland. Ini adalah sup buah sampo, di mana guncang kecil (Klöße) dari tepung gandum lembut atau semola gandum keras dimasak. Buah sampo dipanggang dengan gula, dan jus yang diperolehnya ditanam. Ada tambahan aduk untuk memperketatnya, jus lemon (atau sebaliknya, jus leman dalam potongan), dan buah lain (biasanya apel atau buah pera) yang terbagi menjadi potongan; kadang-kadang ada tambahan kayu manis atau paku cengkeh. Kemudian, dalam senyawa ini, gnocetti tepung terbuat dari tepung terigu dipanggang.[WPT-3994925]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germania. Wilayah menurut sumber: Schleswig-Holstein. Kategori menurut sumber: dessert. Komponen yang dicatat: bacche di sambucozuccherolimonemela o peragnocchi.[WPT-3994925]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): bacche di sambucozuccherolimonemela o peragnocchi.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La zuppa di bacche di sambuco (in tedesco Fliederbeersuppe o Holunderbeersuppe) è una minestra dolce tipica delle regioni settentrionali della Germania: Schleswig-Holstein, Amburgo, Meclemburgo-Pomerania Anteriore (e in genere, in tutta la Pomerania), ma la si può trovare anche più a sud, in Sassonia e Vogtland. Si tratta di una zuppa a base di frutti di sambuco, in cui vengono cotti piccoli gnocchi (Klöße) di farina di grano tenero o di semola di grano duro. Le bacche di sambuco vengono cotte con lo zucchero, e il succo ottenuto viene passato al setaccio. Viene aggiunto dell'amido per addensarlo, del succo di limone (o in alternativa, del limone in fette), e dell'altra frutta (tipicamente mela o pera) in pezzi; talora vengono aggiunti cannella o chiodi di garofano. In questo composto vengono poi fatti cuocere gli gnocchetti di farina.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-3994925 · Kontributor Wikipedia
Zuppa di bacche di sambuco — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparazione; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 117595968, 2020-12-28T20:12:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.