Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Minuman

Arak ular

Snake wine (, sra poas; baemsul) adalah minuman beralkohol yang diproduksi dengan menanam ular utuh dalam anggur beras atau alkohol biji-bijian.

Ringkasan merujuk ke Snake wine — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Snake wine

BandingkanSumber rujukan
Gambar Arak ular
Gambar Arak ular dari Wikimedia Commons. Khương Việt Hà · Viethavvh · CC BY-SA 3.0 · Khương Việt Hà · Viethavvh

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:102736240
Jenis
Minuman
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Snake wine (, sra poas; baemsul) adalah minuman beralkohol yang diproduksi dengan menanam ular utuh dalam anggur beras atau alkohol biji-bijian. Minuman ini pertama kali tercatat telah dikonsumsi di Cina selama Dinasti Zhou Barat (c. Ini adalah minuman tradisional di sebagian besar Asia Timur dan Asia Tenggara. Ular, yang lebih baik beracun, biasanya tidak disimpan untuk daging mereka tetapi untuk "esen" atau racun mereka larut dalam minuman keras. Protein racun ular diungkapkan oleh etanol dan oleh karena itu minuman yang selesai biasanya, tetapi tidak selalu, aman untuk diminum.[WP-2736240]

Bahan menurut versi sumber

Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Snake wine (; ; , sra poas; , baemsul) is an alcoholic beverage produced by infusing whole snakes in rice wine or grain alcohol. The drink was first recorded to have been consumed in China during the Western Zhou dynasty (c. 1040–770 BC) and thought in folklore to reinvigorate a person according to Traditional Chinese medicine. It is a traditional drink in much of East Asia and Southeast Asia. The snakes, preferably venomous ones, are not usually preserved for their meat but to have their "essence" or venom dissolved in the liquor. The snake venom proteins are unfolded by the ethanol and therefore the completed beverage is usually, but not always, safe to drink.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-2736240 · Kontributor Wikipedia

      Snake wine — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1368356041, 2026-08-08T15:51:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.