Bica (coffee)
Bica adalah istilah yang biasa digunakan di beberapa daerah Portugal untuk sebuah kafe ("kafe" dalam bahasa Portugis) yang mirip dengan espresso, tetapi diekstrak dalam volume yang lebih besar daripada rekan Italia (seperti lungo di Italia) dan…
Ringkasan merujuk ke Bica (coffee) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134234009- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Portugal
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bica adalah istilah yang biasa digunakan di beberapa daerah Portugal untuk sebuah kafe ("kafe" dalam bahasa Portugis) yang mirip dengan espresso, tetapi diekstrak dalam volume yang lebih besar daripada rekan Italia (seperti lungo di Italia) dan sedikit lebih halus dalam rasa, karena proses panggang Portugis sedikit lebih ringan daripada Italia. Di hampir semua wilayah di Portugal, itu hanya disebut um café ("kafe" dalam bahasa Portugis) dan selalu disajikan dalam gelas demitasse. Nama bica berasal dari cara kopi mengalir, jatuh dari mesin espresso ke cangkir di baki, analogi dengan air mata air atau air mancur; keduanya juga dapat disebut bica dalam bahasa Portugis.[WP-34234009]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal. Kategori menurut sumber: Beverage. Komponen yang dicatat: Light roast coffee beans, water.[WP-34234009]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Light roast coffee beans, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bica is the term commonly used in certain areas of Portugal for a café ('coffee' in Portuguese) that is similar to espresso, but extracted to a greater volume than its Italian counterpart (akin to a lungo in Italy) and a little bit smoother in taste, due to the Portuguese roasting process being slightly lighter than the Italian one. In almost all regions in Portugal, it is simply called um café ('a coffee' in Portuguese) and always served in a demitasse cup. The name bica originates from the way the coffee flows, falling from the espresso machine to the cup on the tray, an analogy with a water spring or fountain; both can also be called bica in Portuguese.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34234009 · Kontributor Wikipedia
Bica (coffee) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1222432415, 2024-05-05T22:28:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.