Bitter almond liqueur
Likir amandel pahit (Licor de Amêndoa Amarga) adalah minuman beralkohol manis Portugis, lebih khusus dari wilayah Algarve.
Ringkasan merujuk ke Bitter almond liqueur — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:162201262- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Likir amandel pahit (Licor de Amêndoa Amarga) adalah minuman beralkohol manis Portugis, lebih khusus dari wilayah Algarve. Warna kuning terang dan dengan sekitar 20% al/vol, ini adalah salah satu minuman ringan yang paling terkenal di negara asalnya. Ini dibuat dari biji almond pahit, dan memiliki rasa yang mirip dengan amaretto Italia. Bawang putih (Prunus dulcis var. amara), meskipun tumbuh banyak di sekitar wilayah Algarve, tidak pernah biasa dituai atau dikonsumsi. Hal ini tidak hanya karena rasa yang sangat pahit, tetapi juga karena konsentrasi tinggi sianida dalam drupenya, yang dapat menyebabkan efek parah atau bahkan mematikan jika dikonsumsi dalam jumlah besar.[WP-62201262]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bitter almond liqueur (Licor de Amêndoa Amarga) is a Portuguese sweet alcoholic liquor, more specifically from the Algarve region. Clear light yellow in colour and with roughly 20% alc/vol, it is one of the most well-known liqueurs in its country of origin. It is made from the seeds of the bitter almond, and is similar in flavour to the Italian amaretto. The bitter almond (Prunus dulcis var. amara), despite growing plentifully around the Algarve region, was never commonly harvested or consumed. This was due not only to its remarkably bitter flavour, but also to the high concentration of cyanide in its drupes, which can cause severe or even lethal effects if ingested in large amounts.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-62201262 · Kontributor Wikipedia
Bitter almond liqueur — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Origin and production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348170323, 2026-04-11T03:09:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.