Caudle
Caudle (atau caudel) adalah minuman panas yang berulang dalam berbagai bentuk di seluruh masakan Inggris dari Abad Pertengahan hingga zaman Victoria.
Ringkasan merujuk ke Caudle — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100174568- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Caudle (atau caudel) adalah minuman panas yang berulang dalam berbagai bentuk di seluruh masakan Inggris dari Abad Pertengahan hingga zaman Victoria. Itu tebal dan manis, dan dilihat sebagai sangat cocok dan berkelanjutan untuk cacat dan ibu baru. Pada beberapa periode sejarah, resep caudle didasarkan pada susu dan telur, seperti egggnog. Variasi kemudian lebih mirip dengan gruel, semacam bubur oatmeal yang dapat diminum. Seperti bentuk poset asli (minuman anggur dan susu, bukan penutup), caudle biasanya alkohol. Ada cangkir caudle khusus, lebih besar dari cangkir teh, sering dengan penutup, dan mungkin dua pegangan. Ini dibuat dari keramik atau logam, dan bisa diberikan sebagai hadiah.[WP-174568]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A caudle (or caudel) was a hot drink that recurred in various guises throughout British cuisine from the Middle Ages into Victorian times. It was thick and sweet, and seen as particularly suitable and sustaining for invalids and new mothers. At some periods of history, caudle recipes were based on milk and eggs, like eggnog. Later variants were more similar to a gruel, a sort of drinkable oatmeal porridge. Like the original forms of posset (a drink of wine and milk, rather than a set dessert), a caudle was usually alcoholic. There were special caudle cups, larger than teacups, often with a cover, and perhaps two handles. These were either in pottery or metal, and might be given as presents.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-174568 · Kontributor Wikipedia
Caudle — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364696224, 2026-07-18T00:55:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.