Chicha morada
Chicha morada (secara harfiah, Chicha ungu) adalah minuman dari wilayah Andean Peru yang saat ini dikonsumsi di tingkat internasional.
Ringkasan merujuk ke Chicha morada — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125961404- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chicha morada (secara harfiah, Chicha ungu) adalah minuman dari wilayah Andean Peru yang saat ini dikonsumsi di tingkat internasional. Bahan dasar minuman ini adalah corn culli atau ckolli, yang merupakan varietas jagung Peru yang dikenal sebagai jagung ungu yang banyak ditanam dan dipanen di sepanjang Pegunungan Andes. Sejarah dan konsumsi sudah tersebar luas pada zaman pra-Columbian, sebelum pendirian Kekaisaran Inca. Persiapan saat ini dapat ditelusuri melalui karya-karya yang berbeda dari abad kesembilan belas seperti Juan de Arona, dan Carlos Prince. Referensi tertua tentang persiapannya seperti yang kita kenal hari ini berasal dari tulisan yang diproduksi pada pertengahan tahun 1870 oleh Camille Pradier-Fodéré Prancis.[WP-25961404]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Beverage. Komponen yang dicatat: Purple corn, pineapple, cinnamon, cloves. Komponen yang dicatat: Purple corn, pineapple, cinnamon, cloves.[WP-25961404]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Purple corn, pineapple, cinnamon, cloves.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chicha morada (literally, Purple Chicha) is a beverage from the Andean regions of Perú that is currently consumed at an international level. The base ingredient of the drink is corn culli or ckolli, which is a Peruvian variety of corn known commonly as purple corn which is abundantly grown and harvested along the Andes Mountains. Its history and consumption was already widespread in pre-Columbian times, prior to the establishment of the Inca Empire. The current preparation can be traced through different works of the nineteenth century as those of Juan de Arona, and Carlos Prince. The oldest references to its preparation as we know it today come from the writings produced in the mid-1870s by the French Camille Pradier-Fodéré.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25961404 · Kontributor Wikipedia
Chicha morada — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373376975, 2026-09-05T17:15:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.