Ciderkin
Ciderkin, kadang-kadang disebut sebagai water-cider, adalah jenis cider alkohol lemah yang tradisional diminum oleh anak-anak, dan dibuat dengan mencelupkan sisa-sisa apel pomace dalam air.
Ringkasan merujuk ke Ciderkin — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105428196- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ciderkin, kadang-kadang disebut sebagai water-cider, adalah jenis cider alkohol lemah yang tradisional diminum oleh anak-anak, dan dibuat dengan mencelupkan sisa-sisa apel pomace dalam air. Ciderkin saat ini terdaftar bersama Cheate roti dan mentega di "Bill of Fare" untuk Plimoth Plantation 1627 Harvest Dinner dengan Perhujuran. Namun, menurut Plimoth Plantation Food Historian, ini tidak benar ciderkin abad ke-17; Plimoth menggunakan istilah ini untuk membedakan antara cider manis modern yang dipasteurisasi, yang disajikan kepada tamu, dan cider keras periode. Stagecoach and Tavern Days, yang ditulis oleh Alice Morse Earle, menggambarkan seorang pemukim New Hampshire abad ke-16 dengan bangga menceritakan "dia membuat satu tong cider, satu tong ceder air, dan satu tong minuman yang menawan" dari tanaman apel pertamanya yang delapan sendok. Menurut Earle: Dalam Berkshire Stories, oleh Morgan Bulkeley, ciderkin "dianggap sangat cocok untuk anak-anak", terutama dibandingkan dengan cider yang lebih kuat yang banyak dikonsumsi selama periode kolonial Amerika.[WP-5428196]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ciderkin, sometimes referred to as water-cider, is a kind of weak alcoholic cider traditionally drunk by children, and made by steeping the refuse apple pomace in water. Ciderkin is currently listed alongside Cheate bread and Butter on the "Bill of Fare" for the Plimoth Plantation 1627 Harvest Dinner with the Pilgrims. However, according to the Plimoth Plantation Food Historian, this is not true 17th century ciderkin; Plimoth uses the term to differentiate between modern pasteurized sweet cider, which is served to guests, and period hard cider. Stagecoach and Tavern Days, written by Alice Morse Earle, describes a 16th-century New Hampshire settler proudly recounting "he made one barrel of cider, one barrel of water-cider, and one barrel of charming good drink" from his first apple crop of eight bushels. According to Earle: In Berkshire Stories, by Morgan Bulkeley, ciderkin "was deemed especially suitable for children", especially compared to the stronger ciders widely consumed during the American colonial period.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5428196 · Kontributor Wikipedia
Ciderkin — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366125273, 2026-07-26T12:09:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.