Cola chicken
Cola ayam (Kantonese:可樂雞翼, ho lok gai yik) adalah hidangan ayam yang populer di Hong Kong, disiapkan dengan ayam dan minuman ringan cola sebagai bahan utama.
Ringkasan merujuk ke Cola chicken — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:154687891- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Hong Kong. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cola ayam (Kantonese:可樂雞翼, ho lok gai yik) adalah hidangan ayam yang populer di Hong Kong, disiapkan dengan ayam dan minuman ringan cola sebagai bahan utama. Cola biasanya dicampur dengan bahan lain, seperti saus kedelai, saus barbecue atau ketchup. Bisa disiapkan dengan regular tapi tidak diet cola. Saat hidangan memasak, sausnya berkurang, menonjolkan rasa cola dan menciptakan glaze dalam prosesnya. Kadang-kadang disiapkan sebagai hidangan sayap ayam. Bisa memiliki tekstur lengket, tergantung pada cara membuatnya. Ayam kola telah digambarkan sebagai hidangan yang memiliki unsur rasa manis dan asam, dan cola telah digambarkan karena memberikan rasa yang kaya ke daging ayam. Ada dua laporan tentang asal usul hidangan ini. Menurut seorang koki di Jinan, Shandong secara tidak sengaja memutar sebuah kaleng Coca-Cola ke dalam pot sayap ayam yang dipanaskan.[WP-54687891]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Hong Kong. Konteks sajian: Side. Komponen yang dicatat: Chicken.[WP-54687891]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chicken.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cola chicken (Cantonese:可樂雞翼, ho lok gai yik) is a chicken dish popular in Hong Kong, prepared with chicken and cola soft drink as the main ingredients. The cola is typically mixed with another ingredient, such as soy sauce, barbecue sauce or ketchup. It can be prepared with regular but not diet cola. As the dish cooks, the sauce reduces, accentuating the cola flavor and creating a glaze in the process. It is sometimes prepared as a chicken wing dish. It can have a sticky texture, depending on how it is prepared. Cola chicken has been described as a dish that has flavor elements of sweet and sour, and the cola has been described as imparting a rich flavor to the chicken meat. There have been two accounts regarding the origin of the dish. According to one, a cook in Jinan, Shandong accidentally tipped over a can of Coca-Cola into a pot of braised chicken wings.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-54687891 · Kontributor Wikipedia
Cola chicken — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374332391, 2026-09-11T10:30:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.