Conejo al chocolate
Kelinci dengan cokelat (dalam bahasa Katalan, conill amb xocolata) adalah sebuah rebus khas Catalonia, Spanyol, yang dibuat dengan kelinci, anggur dan cokelat terutama.
Ringkasan merujuk ke Conejo al chocolate — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: conill a la xocolataconill a l'empordanesa
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030009363201- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kelinci dengan cokelat (dalam bahasa Katalan, conill amb xocolata) adalah sebuah rebus khas Catalonia, Spanyol, yang dibuat dengan kelinci, anggur dan cokelat terutama. Selain anggur putih, digunakan vin ranci ("vin rancio"), jenis anggur fortified Catalan, mirip dengan Porto. Untuk hidangan ini, dimasak dengan cara mengunyah beberapa ramuan halus (ramuan aromatik), bawang putih, roti goreng, saffron, almond, dan hati hewan. Coklat tradisional adalah coklat rawit (di atas tabel).[WPS-9363201]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Carne de conejo · cebolla · ajo · vino blanco / rancio · finas hierbas (romero, tomillo, orégano, laurel, ajedrea...) · especias (pimienta negra y azafrán) · almendras · aceite de oliva · pan frito.[WPS-9363201]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Carne de conejo · cebolla · ajo · vino blanco / rancio · finas hierbas (romero, tomillo, orégano, laurel, ajedrea...) · especias (pimienta negra y azafrán) · almendras · aceite de oliva · pan frito.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El conejo con chocolate (en catalán, conill amb xocolata) es un estofado típico de Cataluña, España, elaborado con conejo, vino y chocolate principalmente. Aparte de vino blanco, se usa el vi ranci («vino rancio»), un tipo de vino fortificado catalán, similar al Porto. Para este plato se elabora una picada en el mortero, incluyendo varias finas hierbas (hierbas aromáticas), ajo, pan frito, azafrán, almendras y el hígado del animal. El chocolate tradicional es el xocolata de rajola (en tabla).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-9363201 · Kontributor Wikipedia
Conejo al chocolate — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175483975, 2026-09-22T20:55:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.