Cremat
Cremat atau rom cremat (dalam bahasa Katalan berarti "di bakar (rum) "), juga dikenal sebagai cremaet di Valencia, adalah koktail alkohol yang berasal dari Katalan.
Ringkasan merujuk ke Cremat — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:156236255- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cremat atau rom cremat (dalam bahasa Katalan berarti "di bakar (rum) "), juga dikenal sebagai cremaet di Valencia, adalah koktail alkohol yang berasal dari Katalan. Meskipun ada banyak resep yang berbeda, elemen umum bagi sebagian besar dari mereka adalah rum, gula, rempah-rempah (terutama kayu manis), kulit lemon, dan beberapa bentuk kopi (biasanya kacang panggang, tetapi kopi instan larut atau kopi yang diseduh juga digunakan). Cremat biasanya diseduh dalam mangkuk atau panci terracotta besar. Rum gelap lebih disukai, meskipun karena sebagian besar alkohol dibakar, tidak perlu menggunakan merek rak atas. Resep asli menggunakan gula pasir manis sebagai pengganti rum. Rum itu dicampur dengan gula, kayu manis, kulit lemon, dan biji kopi panggang, dan dipanaskan di atas kompor sehingga gula meleleh. Pada titik ini bisa dinikmati untuk manis dan menambahkan gula jika perlu. Bagian berikut harus dilakukan di luar ruangan: Campuran ini dipanaskan (biasanya dengan menyalakan sendok terlebih dahulu, lalu seluruh mangkuk), dan dibiarkan terbakar sampai cairan berkurang menjadi sekitar 2/3 (sekitar 10 menit).[WP-56236255]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: dark rum sugar lemon peel cinnamon coffee beans. Penyajian: hot. Komponen yang dicatat: dark rum sugar lemon peel cinnamon coffee beans.[WP-56236255]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): dark rum sugar lemon peel cinnamon coffee beans.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cremat or rom cremat (, Catalan for 'burnt (rum)'), also known as cremaet in Valencia, is an alcoholic cocktail of Catalan origin. Although many different recipes exist, the common elements to most of them are rum, sugar, spices (particularly cinnamon), lemon peel, and some form of coffee (usually roasted beans, but soluble instant coffee or brewed coffee are also used). Cremat is traditionally brewed in a large terracotta bowl or pot. Dark rum is preferred, although since most of the alcohol is burned away, it is not necessary to use a top shelf brand. The original recipe used sweet cane aguardiente instead of rum. The rum is mixed with sugar, cinnamon, a lemon peel, and roasted coffee beans, and heated over a stove so that the sugar melts. At this point it can be tasted for sweetness and add sugar if necessary. The following part must be done outdoors: The mixture is set on fire (usually by lighting a spoonful first, and then the whole bowl), and it is left burning until the liquid is reduced to around 2/3 (around 10 minutes).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-56236255 · Kontributor Wikipedia
Cremat — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375059020, 2026-09-15T16:25:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.