Dansul
Dansul atau gamju adalah anggur beras Korea yang bersusu (atau berawan) yang dibuat dengan beras, beras glutinous, dan nuruk (pemula fermentasi).
Ringkasan merujuk ke Dansul — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107296184- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dansul atau gamju adalah anggur beras Korea yang bersusu (atau berawan) yang dibuat dengan beras, beras glutinous, dan nuruk (pemula fermentasi). Karena fermentasi beras tidak lengkap, anggur ini memiliki kandungan alkohol yang relatif rendah (2−3% ABV) dan nada manis dan sedikit tangible. Nasi kukus dan/atau nasi gluten dicampur dengan nuruk (pemula fermentasi), disapu ringan, dan dipanaskan dalam air sampai suhu mencapai. Hal ini dibiarkan untuk fermentasi selama beberapa jam di, dan disiram sebelum disajikan.[WP-7296184]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Rice wine. Komponen yang dicatat: Rice, glutinous rice, nuruk. Wilayah menurut sumber: East Asia. Komponen yang dicatat: Rice, glutinous rice, nuruk.[WP-7296184]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Rice, glutinous rice, nuruk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dansul or gamju is a milky (or cloudy) Korean rice wine made with rice, glutinous rice, and nuruk (fermentation starter). Due to the incomplete fermentation of the rice, the wine has relatively low alcohol content (2‒3% ABV) and sweet and slightly tangy notes. Steamed rice and/or glutinous rice is mixed with nuruk (fermentation starter), lightly pounded, and heated in water until the temperature reaches . It is left to ferment for several hours at , and sieved before served.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7296184 · Kontributor Wikipedia
Dansul — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1312650714, 2025-09-21T21:42:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.