Dawet Kudus
Dawet Kudus atau Dawet ganyong adalah minuman khas dari Kabupaten Kudus, biasanya dawet berbahan dasar Tepung beras, tetapi Dawet dari Kudus ini menggunakan bahan tepung Ganyong.
Ringkasan merujuk ke Dawet Kudus — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Dawet Kliwon Kudus Dawet Ganyong Kudus
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004407517- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kudus, Jawa Tengah. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dawet Kudus atau Dawet ganyong adalah minuman khas dari Kabupaten Kudus, biasanya dawet berbahan dasar Tepung beras, tetapi Dawet dari Kudus ini menggunakan bahan tepung Ganyong. Dawet Kudus memiliki ciri khas dawetnya berwarna kemerahan, karena dikasih pewarna alami dari serbuk bunga rosela. Dawet Kudus terdapat tambahan khasnya adalah penambahan nangka, buah duku (yang telah di buang biji buahnya), dan irisan Jenang kecil-kecil ke dalamnnya, terkadang dilengkapi dengan tambahan dengan tape singkong. Dawet Kudus memakai buah nangka bukan durian karena nangka memiliki rasa manis alami dengan sedikit sentuhan karamel yang berpadu sempurna dengan gula merah dalam dawet, sehingga rasa tradisional khas dawet masih terasa. Tak seperti durian yang terlalu mendominasi rasa, sehingga rasa dari dawet tertutup oleh rasa durian. Minuman khas Kudus ini bahkan telah terkenal diluar kota Kudus.[WPI-4407517]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Kudus, Jawa Tengah. Konteks sajian: penutup. Penyajian: hangat atau dingin. Komponen yang dicatat: tepung ganyong, santan, pandan, jenang.[WPI-4407517]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): tepung ganyong, santan, pandan, jenang.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Dawet Kudus atau Dawet ganyong adalah minuman khas dari Kabupaten Kudus, biasanya dawet berbahan dasar Tepung beras, tetapi Dawet dari Kudus ini menggunakan bahan tepung Ganyong. Dawet Kudus memiliki ciri khas dawetnya berwarna kemerahan, karena dikasih pewarna alami dari serbuk bunga rosela. Dawet Kudus terdapat tambahan khasnya adalah penambahan nangka, buah duku (yang telah di buang biji buahnya), dan irisan Jenang kecil-kecil ke dalamnnya, terkadang dilengkapi dengan tambahan dengan tape singkong. Dawet Kudus memakai buah nangka bukan durian karena nangka memiliki rasa manis alami dengan sedikit sentuhan karamel yang berpadu sempurna dengan gula merah dalam dawet, sehingga rasa tradisional khas dawet masih terasa. Tak seperti durian yang terlalu mendominasi rasa, sehingga rasa dari dawet tertutup oleh rasa durian. Minuman khas Kudus ini bahkan telah terkenal diluar kota Kudus.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4407517 · Kontributor Wikipedia
Dawet Kudus — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30021688, 2026-10-02T16:37:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.