Eau de vie
eau de vie (bahasa Prancis untuk roh) adalah brandy buah yang jernih dan tidak berwarna yang diproduksi dengan fermentasi dan destilasi ganda.
Ringkasan merujuk ke Eau de vie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101521053- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
eau de vie (bahasa Prancis untuk roh) adalah brandy buah yang jernih dan tidak berwarna yang diproduksi dengan fermentasi dan destilasi ganda. Rasa buah biasanya sangat ringan. Di negara-negara berbahasa Inggris, eau de vie mengacu pada minuman distil dari buah selain anggur. Istilah yang serupa mungkin merupakan terjemahan lokal atau mungkin menentukan buah yang digunakan untuk membuatnya. Meskipun eau de vie adalah istilah Perancis, minuman serupa diproduksi di negara lain (misalnya, Schnaps Jerman, Greek ούζο, Turkish rakı, Balkan rakia, Rumania țuică, Czech dan Slovak pálenka, Pálinka Hungaria, dan Sri Lanka kelapa arrack). Namun, dalam bahasa Prancis, eau de vie adalah istilah umum untuk minuman beralkohol yang distil. Istilah Prancis yang tepat untuk brandy buah adalah eau-de-vie de fruit, sedangkan eau-devie de vin berarti minuman keras anggur (brandy), dan beberapa kategori minuman keras lainnya (dilirik dari pompa anggur, lias anggur, bir, sereal, dll) juga secara hukum didefinisikan sebagai eau-de‐vie dengan cara yang sama.[WP-1521053]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
An eau de vie (French for spirit, ) is a clear, colourless fruit brandy that is produced by fermentation and double distillation. The fruit flavour is typically very light. In English-speaking countries, eau de vie refers to a distilled beverage made from fruit other than grapes. Similar terms may be local translations or may specify the fruit used to produce it. Although eau de vie is a French term, similar beverages are produced in other countries (e.g., German Schnaps, Greek ούζο, Turkish rakı, Balkan rakia, Romanian țuică, Czech and Slovak pálenka, Hungarian pálinka, and Sri Lankan coconut arrack). In French, however, eau de vie is a generic term for distilled spirits. The proper French term for fruit brandy is eau-de-vie de fruit, while eau-de-vie de vin means wine spirit (brandy), and several further categories of spirits (distilled from grape pomace, lees of wine, beer, cereals, etc.) are also legally defined as eau-de-vie in a similar fashion.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1521053 · Kontributor Wikipedia
Eau de vie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1352743184, 2026-05-06T01:01:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.