Fruit beer
Bir buah adalah bir yang dibuat dengan buah ditambahkan sebagai tambahan atau rasa.
Ringkasan merujuk ke Fruit beer — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101717479- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bir buah adalah bir yang dibuat dengan buah ditambahkan sebagai tambahan atau rasa. Hal ini dapat dibuat dengan misalnya stroberi, prunes, raspberry, atau ceri. Ini bentuk yang mengandung aditif atau rasa. Awalnya diproduksi di Belgia, bir buah sekarang tersedia di seluruh dunia. Bir lambik, yang berasal dari lembah Zenne di Belgia, dapat disemprotkan dengan ceri untuk membuat kriek, atau dimerminasi dengan raspberry untuk membuat framboise. Bir cokelat Flemish lama melalui proses fermentasi multi-tahap. Setelah fermentasi wort pertama, gula ditambahkan dan bir disusun dalam tong kayu. Bir buah dapat dibuat dari mereka dengan menggunakan buah bukan gula. Bir buah umumnya memiliki persentase alkohol sekitar 4-8%, yang paling baik disajikan dingin. Jus buah elderberry disebutkan sebagai bahan dalam beberapa resep porter lama. Jusnya mungkin berfungsi sebagai pewarna. Di Inggris, bir elderberry (juga disebut ebulum) dibuat dengan memasak elderberry dalam wort pertama dan terkuat.[WP-1717479]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fruit beer is beer made with fruit added as an adjunct or flavouring. It can be made for example with strawberries, plums, raspberries, or cherries. It's an additive- or flavoring-containing form. Initially manufactured in Belgium, fruit beer is now available worldwide. Lambic beers, originating in the Zenne valley in Belgium, may be refermented with cherries to make kriek, or fermented with raspberries to make framboise. Flemish old brown beers go through a multiple stage fermentation process. After the first fermentation of the wort, sugar is added and the beer is refermented in wooden casks. Fruit beer can be made from them by using fruit instead of sugar. Fruit beer generally has an alcohol percentage of around 4-8%, best served cold. Elderberry juice is mentioned as an ingredient in some old porter recipes. The juice probably served as colouring agent. In England, elderberry beer (also called ebulum) was made by boiling elderberries in the first and strongest wort.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1717479 · Kontributor Wikipedia
Fruit beer — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375939263, 2026-09-21T00:53:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.