Handia (drink)
Handia (juga disebut handi atau hadiya) adalah bir beras yang berasal dari subkontinent India, populer di negara bagian India Assam, Jharkhand, Bihar, Odisha, Madhya Pradesh, Chhattisgarh dan Bengal Barat.
Ringkasan merujuk ke Handia (drink) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117982772- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: mostly in Jharkhand & parts of Bihar, Odisha, West Bengal, Chhattisgarh & Madhya Pradesh. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Handia (juga disebut handi atau hadiya) adalah bir beras yang berasal dari subkontinent India, populer di negara bagian India Assam, Jharkhand, Bihar, Odisha, Madhya Pradesh, Chhattisgarh dan Bengal Barat. Pembuatan ini melibatkan penggunaan tablet ranu, yang pada dasarnya merupakan kombinasi sekitar 20-25 ramuan dan bertindak sebagai fermentator. Tablet ranu ini juga membantu dalam persiapan banyak minuman lain. Tablet ranu kemudian dicampur dengan nasi matang dan dibiarkan fermentasi di pot tanah. Minuman biasanya siap dalam seminggu. Ini disajikan dingin dan memiliki kandungan alkohol yang lebih rendah daripada minuman keras negara India lainnya. Sebelumnya, hanya digunakan dalam upacara pernikahan dan pesta, tetapi sejak itu telah dikomersialkan, karena orang mulai menjualnya setiap hari karena alasan ekonomi.[WP-17982772]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: mostly in Jharkhand & parts of Bihar, Odisha, West Bengal, Chhattisgarh & Madhya Pradesh. Kategori menurut sumber: Rice Beer. Penyajian: Room temperature. Komponen yang dicatat: Water, Ranu tablets, Herbs, Rice.[WP-17982772]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Water, Ranu tablets, Herbs, Rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Handia (Also handi or hadiya) is a rice beer originating from the Indian subcontinent, popular in the Indian states of Assam, Jharkhand, Bihar, Odisha, Madhya Pradesh, Chhattisgarh and West Bengal. The making involves the use of ranu tablets, which is essentially a combination of about 20-25 herbs and acts as a fermentor. These ranu tablets help in the preparation of many other beverages as well. The ranu tablets are then mixed with boiled rice and left to ferment in earthen pots. The drink is generally ready within a week. It is served cool and has lower alcoholic strength than other Indian country liquors. Earlier it was only used in marriage functions and feasts, but it has since been commercialised, as people started selling it daily due to economic reasons.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17982772 · Kontributor Wikipedia
Handia (drink) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356333766, 2026-05-27T03:49:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.