Intus
Intus adalah minuman beralkohol tradisional Filipina pra-kolonial dari Kepulauan Visayas dan Mindanao.
Ringkasan merujuk ke Intus — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160665553- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Visayas, Mindanao. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Intus adalah minuman beralkohol tradisional Filipina pra-kolonial dari Kepulauan Visayas dan Mindanao. Hal ini dibuat dengan memasak jus tebu sampai menjadi sirup tebal. Kemudian dibiarkan mendinginkan dan dicampur dengan kulit pohon kabarawan (Neolitsea villosa) dan dimenangkan. Kata intus (atau initus) berarti "dikurangi" atau "cair yang diperketat dengan cara didih", dari kata kerja Old Visayan itus ("mengurangi"). Seperti minuman kabarawan, intus telah punah. Tradisi ini hilang selama periode kolonial Spanyol di Filipina. Di antara orang Lumad di Mindanao, intus disesuaikan dengan akar langkawas (Alpinia galanga) atau pal-la (Cordyline fruticosa).[WP-60665553]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sugarcane wine. Wilayah menurut sumber: Visayas, Mindanao.[WP-60665553]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Intus was a traditional pre-colonial Filipino alcoholic drink from the Visayas Islands and Mindanao. It was made by boiling sugarcane juice until it reduces to a thick syrup. It was then allowed to cool and mixed with the bark of the kabarawan tree (Neolitsea villosa) and fermented. The word intus (or initus) means "reduced" or "liquid thickened by boiling", from the Old Visayan verb itus ("to reduce"). Like the kabarawan drink, intus is extinct. The tradition was lost during the Spanish colonial period of the Philippines. Among the Lumad people of Mindanao, intus was flavored with langkawas (Alpinia galanga) or pal-la (Cordyline fruticosa) roots.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60665553 · Kontributor Wikipedia
Intus — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375503620, 2026-09-18T04:59:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.