Kirsch
Kirschwasser (Inggris juga, Jerman untuk 'air ceri'), atau hanya Kirsch (istilah yang digunakan di Swiss dan Prancis, kurang di Jerman), adalah brandy jernih, tanpa warna dari Jerman, Swiss, dan Prancis, secara tradisional dibuat dari destilasi…
Ringkasan merujuk ke Kirsch — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100654117- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kirschwasser (Inggris juga, Jerman untuk 'air ceri'), atau hanya Kirsch (istilah yang digunakan di Swiss dan Prancis, kurang di Jerman), adalah brandy jernih, tanpa warna dari Jerman, Swiss, dan Prancis, secara tradisional dibuat dari destilasi ganda ceri morello. Sekarang juga dibuat dari jenis ceri lainnya. Batu ceri dimasukkan dalam proses fermentasi, tidak dikeluarkan sebelumnya. Tidak seperti likiur ceri dan brendi ceri, Kirschwasser tidak manis. Kadang-kadang distillasi dari jus ceri fermentasi. Kirschwasser biasanya mabuk rapi. Biasanya disajikan dingin dalam gelas yang sangat kecil dan diambil sebagai apéritif. Ini adalah bahan penting dalam fondue. Orang-orang di daerah berbahasa Jerman di mana ia berasal biasanya menyajikan setelah makan malam, sebagai makanan pencernaan.[WP-654117]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kirschwasser (, UK also , ; German for 'cherry water'), or just Kirsch (; the term used in Switzerland and France, less so in Germany), is a clear, colourless brandy from Germany, Switzerland, and France, traditionally made from double distillation of morello cherries. It is now also made from other kinds of cherries. The cherry stones are included in the fermentation process, not removed beforehand. Unlike cherry liqueurs and cherry brandies, Kirschwasser is not sweet. It is sometimes distilled from fermented cherry juice. Kirschwasser is usually drunk neat. It is traditionally served cold in a very small glass and is taken as an apéritif. It is an important ingredient in fondue. People in the German-speaking region where it originated usually serve it after dinner, as a digestif.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-654117 · Kontributor Wikipedia
Kirsch — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Serving; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1352793658, 2026-05-06T08:43:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.