Naqe'e Al Zabib
Naqe'e al zabib adalah minuman anggur dari Yaman.
Ringkasan merujuk ke Naqe'e Al Zabib — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:123283708- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Naqe'e al zabib adalah minuman anggur dari Yaman. Hal ini mirip dengan nabidh, infus alkohol ringan yang banyak dikonsumsi pada zaman pra-Islam. Karena alkohol dianggap haram dalam Islam, nabidh dan naqe'e al zabib fermentasi selama waktu tertentu sebelum diubah menjadi alkohol. Untuk menyiapkan infusinya, raisins dicuci dengan baik, ditutupi dengan air panas, dan kemudian dibiarkan basah selama tiga jam sebelum ditekan melalui sieve untuk mengekstrak jus. Resep lain merekomendasikan agar buah-buahan dimasak atau diminum di kulkas semalam sebelum keluarkan jusnya. Kadang-kadang raisins dimasak kedua kali setelah dicelupkan semalaman.[WP-23283708]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Naqe'e al zabib is a raisin beverage from Yemen. It is similar to nabidh, a mildly alcoholic infusion that was consumed widely in pre-Islamic times. As alcohol is considered haram in Islam, both nabidh and naqe'e al zabib are fermented for a certain time before it is converted to alcohol. To prepare the infusion the raisins are thoroughly washed, covered in hot water, and then left to soak for three hours before being pressed through a sieve to extract the juice. Other recipes recommend boiling the raisins or soaking the raisins in the refrigerator overnight before squeezing out the juice. Sometimes the raisins are boiled a second time after the overnight soaking.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-23283708 · Kontributor Wikipedia
Naqe'e Al Zabib — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1340307543, 2026-02-25T00:48:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.