Pálenka
Di Republik Ceko dan Slowakia, pálenka adalah minuman distillasi apa pun tetapi terutama brandy buah.
Ringkasan merujuk ke Pálenka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104016018- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Di Republik Ceko dan Slowakia, pálenka adalah minuman distillasi apa pun tetapi terutama brandy buah. Istilah ini sering digunakan secara umum untuk semua jenis minuman keras, termasuk vodka, gin dan borovička. Kata ini berasal dari kata kerja Slavia *paliti 'untuk membakar; untuk mendistilasi'. Produk serupa ada di Hongaria dengan nama pálinka dan di Rumania dengan nama palincă. Produk ini juga sering dibandingkan dengan Rakia, roh yang ditemukan di sebagian besar Balkan. Sebagian besar jenis pálenka tradisional di Moravia dan Slowakia adalah slivovica (spirit plum), ražná (spirit biji-bijian), borovička (jenis minuman keras khusus yang didestilasi dari buah Juniperus communis), hruškovica (spirit pir), jablkovica (sumur apel). Juga populer adalah čerešňovica (spirit ceri) dan marhuľovica (spirit aprikot). Sangat khas di antara pálenkas adalah yang didestilasi dari buah-buahan hutan yang difermentasi, termasuk raspberry, blueberry, duri hitam liar (planá trnka) dan cranberry.[WP-4016018]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
In the Czech Republic and Slovakia, pálenka is any kind of distilled beverage but especially fruit brandy. The term is often used generically for all kinds of liquors, including vodka, gin and borovička. The word derives from the Slavic verb *paliti 'to burn; to distill'. Similar products exist in Hungary under the name pálinka and in Romania under the name palincă. The product is also often compared to Rakia, a spirit found throughout much of the Balkans. Most traditional types of pálenka in Moravia and Slovakia are slivovica (plum spirit), ražná (grain spirit), borovička (a special kind of liquor distilled from the berries of Juniperus communis), hruškovica (pear spirit), jablkovica (apple spirit). Popular are also čerešňovica (cherry spirit) and marhuľovica (apricot spirit). Very distinctive among pálenkas are the ones distilled from fermented forest berries, including raspberries, blueberries, wild black thorn (planá trnka) and cranberries.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4016018 · Kontributor Wikipedia
Pálenka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1301299914, 2025-07-19T03:28:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.