Pálinka
Pálinka adalah minuman buah tradisional (atau buah brandy) yang berasal dari Hongaria abad pertengahan, yang dikenal dengan beberapa nama.
Ringkasan merujuk ke Pálinka — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101348185- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pálinka adalah minuman buah tradisional (atau buah brandy) yang berasal dari Hongaria abad pertengahan, yang dikenal dengan beberapa nama. Referensi paling awal yang dapat diverifikasi terhadap pálinka berasal dari tahun 1332, ketika digunakan sebagai obat di istana kerajaan Hongaria. Dijaga sebagai indikasi geografis Uni Eropa, hanya minuman buah yang disiram, distil, matang dan dibotol di Hongaria dan minuman aprikot serupa dari empat provinsi Austria yang dapat disebut "pálinka", sementara "Tótpálinka" mengacu pada minuman yang berasal dari gandum. Törkölypálinka, produk yang berbeda dalam arti hukum, adalah minuman pomace yang dilindungi dengan cara yang sama yang biasanya dimasukkan dengan pálinka. Meskipun pálinka dapat dibuat dari buah-buahan yang ditanam di daerah setempat, yang paling umum adalah prunes, aprikot, apel, pir, dan ceri. Produk serupa ada di Rumania (Transilvania) dan Slowakia, wilayah yang pernah menjadi bagian dari Kerajaan Hongaria. Di Republik Ceko dan Slowakia dikenal sebagai pálenka, di Italia dan Yunani dengan nama palincă.[WP-1348185]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pálinka is a traditional fruit spirit (or fruit brandy) with origins in medieval Hungary, known under several names. The earliest verifiable reference to pálinka dates back to 1332, when it was used as medicine in the Hungarian royal court. Protected as a geographical indication of the European Union, only fruit spirits mashed, distilled, matured and bottled in Hungary and similar apricot spirits from four provinces of Austria can be called "pálinka", while "Tótpálinka" refers to wheat-derived beverages. Törkölypálinka, a different product in the legal sense, is a similarly protected pomace spirit that is commonly included with pálinka. While pálinka may be made of any locally grown fruit, the most common ones are plums, apricots, apples, pears, and cherries. A similar product exists in Romania (Transylvania) and Slovakia, regions that were once part of the Kingdom of Hungary. In the Czech Republic and Slovakia it is known as pálenka, in Italy and Greece under the name palincă.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1348185 · Kontributor Wikipedia
Pálinka — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379493535, 2026-10-10T09:09:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.