Pembuatan bir
Pabrik bir adalah produksi bir dengan mencelupkan sumber pati (biasanya biji-bijian sereal, yang paling populer adalah cebong) dalam air dan menfermentasi cairan manis yang dihasilkan dengan ragi.
Ringkasan merujuk ke Brewing — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Brewing
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100004410- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pabrik bir adalah produksi bir dengan mencelupkan sumber pati (biasanya biji-bijian sereal, yang paling populer adalah cebong) dalam air dan menfermentasi cairan manis yang dihasilkan dengan ragi. Hal ini dapat dilakukan di pabrik bir oleh pembuat bir komersial, di rumah oleh pembuat bir rumah, atau secara umum. Pabrik bir telah berlangsung sejak setidaknya milenium ke-11 SM, dan bukti arkeologi menunjukkan bahwa orang-orang prasejarah dan peradaban kemudian, termasuk di Mesir kuno, Cina, dan Mesopotamia, memasak bir. Sejak abad kesembilan belas industri pembuatan bir telah menjadi bagian dari sebagian besar ekonomi Barat. Bahan dasar dari bir adalah air dan sumber jamur yang dapat difermentasi seperti barley yang dihaluskan. Sebagian besar bir difermentasi dengan ragi pembuat bir dan disesuaikan dengan hop. Sumber pati yang kurang umum digunakan termasuk millet, sorghum dan mani.[WP-4410]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Brewing is the production of beer by steeping a starch source (commonly cereal grains, the most popular of which is barley) in water and fermenting the resulting sweet liquid with yeast. It may be done in a brewery by a commercial brewer, at home by a homebrewer, or communally. Brewing has taken place since at least the 11th millennium BC, and archaeological evidence suggests that prehistoric peoples and later civilisations, including those in ancient Egypt, China, and Mesopotamia, brewed beer. Since the nineteenth century the brewing industry has been part of most western economies. The basic ingredients of beer are water and a fermentable starch source such as malted barley. Most beer is fermented with a brewer's yeast and flavoured with hops. Less widely used starch sources include millet, sorghum and cassava.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4410 · Kontributor Wikipedia
Brewing — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378610424, 2026-10-05T05:33:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.