Pinol
Pinol atau piñol adalah minuman panas tradisional Peru, dibuat dari máchica (daging jagung dipanggang) dan panela (gula yang tidak diurafinkan) dicampur dengan rempah-rempah dan dikombinasikan dengan cairan, biasanya susu.
Ringkasan merujuk ke Pinol — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_and_pinol_mix_(in_tin).jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:148220107- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pinol atau piñol adalah minuman panas tradisional Peru, dibuat dari máchica (daging jagung dipanggang) dan panela (gula yang tidak diurafinkan) dicampur dengan rempah-rempah dan dikombinasikan dengan cairan, biasanya susu. Istilah pinol juga dapat merujuk pada campuran kering itu sendiri. Campuran yang dijual untuk persiapan minuman pinol terdiri dari panela halus, bentuk gula tebu yang tidak di rafinasi; machica, tepung gandum panggang; dan rempah-rempah yang di rafinas, biasanya termasuk anise, kayu manis atau ishpingo (rempah asli Andean yang terkait dengan kayu manis), cengkeh dan/atau biji merica. Beberapa persiapan pinol juga mungkin termasuk quinoa. Pinol biasanya disiapkan menggunakan susu atau susu soya, tetapi air atau jus buah juga dapat digunakan. Prosedur ini mirip dengan yang digunakan untuk membuat cokelat panas dari susu dan bubuk kakao bukan air panas dan campuran.[WP-48220107]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Máchica, panela, milk or other liquid, spices. Komponen yang dicatat: Máchica, panela, milk or other liquid, spices.[WP-48220107]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Máchica, panela, milk or other liquid, spices.
- Panela komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-48220107]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pinol or piñol is a traditional hot beverage of Peru, made from máchica (toasted barley flour) and panela (unrefined sugar) mixed with spices and combined with a liquid, usually milk. The term pinol may also refer to the dry mix itself. The mix sold for preparing the pinol beverage consists of finely-ground panela, a form of unrefined cane sugar; máchica, toasted barley flour; and ground spices, usually including anise, cinnamon or ishpingo (a native Andean spice related to cinnamon), cloves and/or peppercorns. Some preparations of pinol may also include quinoa. Pinol is usually prepared using milk or soymilk, but water or fruit juice may also be used. The procedure is similar to that used to make hot chocolate from milk and cocoa powder rather than hot water and a mix.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-48220107 · Kontributor Wikipedia
Pinol — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345640202, 2026-03-27T06:42:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.