Pito (beer)
Pito adalah jenis bir yang dibuat dari millet atau sorga yang difermentasi di utara Ghana, bagian Nigeria, dan bagian lain Afrika Barat.
Ringkasan merujuk ke Pito (beer) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110233226- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pito adalah jenis bir yang dibuat dari millet atau sorga yang difermentasi di utara Ghana, bagian Nigeria, dan bagian lain Afrika Barat. Hal ini dibuat oleh produsen kecil (tingkat rumah tangga), dan biasanya disajikan dalam sebuah kalabash di luar rumah produsen di mana terkadang disediakan bangku. Pito bisa disajikan hangat atau dingin. Pito hangat mendapatkan panasnya dari proses fermentasi. Pito brewing dapat menyediakan sumber pendapatan penting bagi keluarga miskin uang tunai di daerah pedesaan. Tidak pernah ditemukan dibotol atau diselasi, dan, sebagai aturan, dibeli langsung dari rumah tangga di mana ia diseduh. Pertama, sorgum atau millet dibawa ke pabrik untuk digiling menjadi bubuk, atau ini dapat dilakukan dalam blender. Setelah sorgum atau millet digiling, bubuk dicampur dengan air, digulung dengan baik dan dibiarkan menetap. Setelah menetap, air di atas mash dikeluarkan dan sisa mash dimasak. Setelah mendidih, campuran itu ditumpahkan ke dalam wadah lain dan dibiarkan mencair selama 24 jam.[WP-10233226]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pito is a type of beer made from fermented millet or sorghum in northern Ghana, parts of Nigeria, and other parts of West Africa. It is made by small (household-level) producers, and is typically served in a calabash outside the producer's home where benches are sometimes provided. Pito can be served warm or cold. Warm pito gets its heat from the fermentation process. Pito brewing can provide an important source of income for otherwise cash-poor households in rural areas. It is never found bottled or canned, and, as a rule, is purchased directly from the household in which it is brewed. First, sorghum or millet is taken to the mill to be ground into powder, or this can be done in a blender. After the sorghum or millet is milled, the powder is mixed with water, stirred thoroughly and left to settle. Once settled, the water on top the mash is removed and the remaining mash is boiled. When the boiling is finished, the mixture is poured into a different container and left to ferment for 24 hours.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10233226 · Kontributor Wikipedia
Pito (beer) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Method of preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1367766477, 2026-08-05T02:11:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.