Pommeau
Pommeau adalah minuman beralkohol yang dibuat di barat laut Prancis dengan mencampur jus apel dengan brandy apel: Calvados di Normandia (Pommeau de Normandie) atau lambig di Bretagne (Pommeaux de Bretagne).
Ringkasan merujuk ke Pommeau — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102920141- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pommeau adalah minuman beralkohol yang dibuat di barat laut Prancis dengan mencampur jus apel dengan brandy apel: Calvados di Normandia (Pommeau de Normandie) atau lambig di Bretagne (Pommeaux de Bretagne). Diperkirakan mistel, umumnya dikonsumsi sebagai apéritif atau sebagai pelengkap melon atau keju biru. Hal ini juga populer dengan berbagai pencuci mulut, termasuk hidangan cokelat atau apel. Pommeau dibuat dengan mencampur dua pertiga must apel ( jus apel yang tidak terfermentasi) dengan sepertiga dari Calvados yang berusia satu tahun. Proporsi dipilih untuk memastikan bahwa campuran yang dihasilkan memiliki 16-18% alkohol dalam volume. Cairan kemudian dimasukkan ke dalam bak dan dicampur dengan lembut, sebelum dipindahkan ke tong kayu ek besar dan dibiarkan untuk usia setidaknya 14 bulan.[WP-2920141]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pommeau is an alcoholic drink made in north-western France by mixing apple juice with apple brandy: Calvados in Normandy (Pommeau de Normandie) or lambig in Brittany (Pommeau de Bretagne). Considered a mistelle, it is generally consumed as an apéritif or as an accompaniment to melon or blue cheese. It is also popular with a variety of desserts, including any chocolate- or apple-based dishes. Pommeau is made by mixing two-thirds apple must (unfermented apple juice) to one-third of one-year-old Calvados. The proportions are chosen to ensure that the resulting mixture has 16–18% alcohol by volume. The liquid is then put into vats and stirred gently, before being moved to large oak barrels and left to age for at least 14 months.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2920141 · Kontributor Wikipedia
Pommeau — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378882853, 2026-10-06T18:19:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.