Poulet à la comtoise
Ayam komtois adalah resep tradisional Franco-Comtois yang didasarkan pada produk regional ayam dari Bresse Jurassienne, County dan anggur putih dari Jura.
Ringkasan merujuk ke Poulet à la comtoise — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020000900521- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Franche-Comté. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam komtois adalah resep tradisional Franco-Comtois yang didasarkan pada produk regional ayam dari Bresse Jurassienne, County dan anggur putih dari Jura. Membawa kembali dan mengorek potongan ayam kelapa. Tambahkan anggur putih, garam, merica. Kemudian, kerupuk potongan ayam dalam hidangan yang dimasak, dengan saus krim, mentega, dan kentang yang diiris.[WPF-900521]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Franche-Comté. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaud. Komponen yang dicatat: Poulet de Bresse, crème fraîche, comté, vin blanc du Jura. Catatan variasi: Coq au vin jaune, poularde aux morilles, poulet à la cancoillotte, poulet Gaston Gérard.[WPF-900521]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Poulet de Bresse, crème fraîche, comté, vin blanc du Jura.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Coq au vin jaune, poularde aux morilles, poulet à la cancoillotte, poulet Gaston Gérard.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
Le poulet à la comtoise est une recette traditionnelle franc-comtoise à base des produits régionaux poule de Bresse jurassienne, comté et vin blanc du Jura. Faire revenir et dorer des morceaux de poulet à la cocotte. Ajouter le vin blanc, saler, poivrer. Puis faire gratiner les morceaux de poulet dans un plat au four, avec une sauce à la crème, au beurre, et au comté râpé.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-900521 · Kontributor Wikipedia
Poulet à la comtoise — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Recette; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 216801798, 2024-07-14T17:37:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.