Pozol
Pozol (dari Nahuatl Pozōlli) adalah nama dari adonan jagung fermentasi dan minuman kakao yang dibuat dari itu, yang berasal dari Prekolumbian Mesoamerica.
Ringkasan merujuk ke Pozol — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:129352752- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pozol (dari Nahuatl Pozōlli) adalah nama dari adonan jagung fermentasi dan minuman kakao yang dibuat dari itu, yang berasal dari Prekolumbian Mesoamerica. Minuman ini dikonsumsi di Meksiko selatan di negara bagian Campeche, Chiapas, dan Tabasco. Ia juga telah membantu penduduk asli Amerika sebagai makanan dalam perjalanan panjang melintasi hutan. Pozol dibuat dengan cara mencuci adonan jagung, yang kemudian digulung menjadi bola atau roti dan dapat disimpan dalam daun pisang. Minuman ini, yang merupakan "sebuah jenis bubur putih", dibuat dengan mencelupkan adonan dalam air. Bahan tambahan yang umum termasuk lada chili, madu, dan gula.[WP-29352752]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: corn dough. Komponen yang dicatat: corn dough.[WP-29352752]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): corn dough.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pozol (from the Nahuatl Pozōlli) is the name of both fermented corn dough and the cacao drink made from it, which has its origins in Pre-Columbian Mesoamerica. The drink is consumed in the south of Mexico in the states of Campeche, Chiapas, and Tabasco. It is a thirst quencher that has also been used to fight diseases. It has also aided indigenous peoples of the Americas as sustenance on long trips across the jungles. Pozol is made by fermenting corn dough, which is then rolled into balls or loaves and may be preserved in banana leaves. The drink, which is a "sort of whitish porridge," is made by soaking the dough in water. Common extra ingredients included chili pepper, honey, and sugar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-29352752 · Kontributor Wikipedia
Pozol — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354622747, 2026-05-17T12:44:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.