Raksi
Raksi (; Newar: Aila; Limbu: Sijongwaa aara) adalah minuman beralkohol tradisional yang banyak dikonsumsi di Nepal.
Ringkasan merujuk ke Raksi — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106928255- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Raksi (; Newar: Aila; Limbu: Sijongwaa aara) adalah minuman beralkohol tradisional yang banyak dikonsumsi di Nepal. Ini adalah minuman keras yang distil dari biji-bijian fermentasi seperti beras, millet, cebong, atau gandum, dan sering disiapkan menggunakan metode tradisional buatan sendiri. Raksi memiliki makna budaya yang mendalam dan biasanya dikonsumsi oleh orang Nepal selama festival, ritual, dan pertemuan sosial. Raksi adalah minuman kuat, jernih seperti vodka atau gin, rasanya agak seperti sake Jepang. Biasanya dibuat dari kodo millet atau beras; biji-bijian yang berbeda menghasilkan rasa yang berbeda. Hal ini dibuat dengan mendistilasi chhaang, minuman beralkohol yang diseduh. Orang-orang Limbus dan Kirati, yang untuk mereka itu adalah minuman tradisional, minum tongba dan raksi disajikan dengan potongan daging babi, kerbau air atau daging kambing sekuwa. Bagi Newars, aila sangat diperlukan selama festival dan berbagai ritual agama seperti libation, prasad atau sagan.[WP-6928255]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Alcoholic beverage. Komponen yang dicatat: Fermented grains. Komponen yang dicatat: Fermented grains.[WP-6928255]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Fermented grains.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Raksi (; ; Newar: Aila; Limbu: Sijongwaa aara) is a traditional alcoholic beverage widely consumed in Nepal. It is a distilled liquor made from fermented grains such as rice, millet, barley, or wheat, and is often prepared using homemade, traditional methods. Raksi holds a deep cultural significance and is commonly consumed by Nepalese people during festivals, rituals, and social gatherings. Raksi is a strong drink, clear like vodka or gin, tasting somewhat like Japanese sake. It is usually made from kodo millet or rice; different grains produce different flavors. It is made by distilling a chhaang, a brewed alcoholic drink. The Limbus and Kirati people, for whom it is a traditional beverage, drink tongba and raksi served with pieces of pork, water buffalo or goat meat sekuwa. For the Newars, aila is indispensable during festivals and various religious rituals as libation, prasad or sagan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6928255 · Kontributor Wikipedia
Raksi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376502165, 2026-09-24T15:00:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.