Raw banana bajji
Baji pisang mentah atau (bajji) adalah cemilan yang biasanya dijual di warung teh di seluruh Tamil Nadu selama jam malam.
Ringkasan merujuk ke Raw banana bajji — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:184236314- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Baji pisang mentah atau (bajji) adalah cemilan yang biasanya dijual di warung teh di seluruh Tamil Nadu selama jam malam. Di dalam mangkuk, campurkan tepung gram (besan), biji ajwain, biji kumin, garam, dan sepotong soda kue; tambahkan cukup air untuk mencampurnya ke dalam adonan - idealnya, konsistensi harus agak tipis. Potong pisang mentah menjadi potongan tipis. Panaskan minyak yang cukup dalam panci yang luas; setelah minyaknya panas, cuci potongan-potongan daun ke dalam adonan yang sudah disiapkan, letakkan ke dalam minyak panas, dan goreng sampai kerapu. Ini biasanya disajikan dengan chutney kelapa atau chutney tomat; ini adalah cemilan malam yang populer yang dinikmati baik di toko maupun di rumah. Jenis fritter (bajji) ini dapat dibuat menggunakan berbagai sayuran seperti cabe, bawang, kentang, dan terong serta banyak lainnya.[WP-84236314]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: Gram/besan flour, raw banana, cooking oil. Catatan variasi: Potato bajji, onion bajji, chilli bajji, egg bajji, eggplant bajji.[WP-84236314]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Gram/besan flour, raw banana, cooking oil.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Potato bajji, onion bajji, chilli bajji, egg bajji, eggplant bajji.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Raw banana bajji or (bajji) is a snack commonly sold at tea stalls across Tamil Nadu during the evening hours. In a bowl, combine gram flour (besan), ajwain seeds, cumin seeds, salt, and a pinch of baking soda; add enough water to mix it into a batter—ideally, the consistency should be somewhat thin. Slice the raw plantains into thin pieces. Heat a sufficient amount of oil in a wide pan; once the oil is hot, dip the plantain slices into the prepared batter, drop them into the hot oil, and fry until crispy. These are commonly served with coconut chutney or tomato chutney; they are a popular evening snack enjoyed both at shops and in homes. This type of fritter (bajji) can be made using various vegetables—such as chili, onion, potato, and eggplant—as well as many others.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-84236314 · Kontributor Wikipedia
Raw banana bajji — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation, Varieties; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376863721, 2026-09-26T17:44:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.