Refresco de mocochinchi
Mocochinchi, muqunchinchi segar, pelon atau hanya mocochinchi adalah minuman yang menyegarkan dan manis, khas dari gastronomi Bolivia yang dibuat dengan pepes berambut dan kering yang disebut mocochinch (dari Quechua muqunchinchchi, berarti pepes).
Ringkasan merujuk ke Refresco de mocochinchi — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Fresco de muqunchinchiRefresco de pelon
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030004116870- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mocochinchi, muqunchinchi segar, pelon atau hanya mocochinchi adalah minuman yang menyegarkan dan manis, khas dari gastronomi Bolivia yang dibuat dengan pepes berambut dan kering yang disebut mocochinch (dari Quechua muqunchinchchi, berarti pepes). Minyak mocochinchi dibuat dari almibar yang dihasilkan dari rehidrasi dan memasak durian kering dalam air dengan kayu manis dan bau. Serviskan segelas bagian dari produk yang dimasak bersama dengan segelas besar dari almibar. Biasanya dijual di tempat-tempat di jalanan dan jalanan, perayaan, tiket rakyat dan acara sosial di jalanan biasanya mendorong penjualan.[WPS-4116870]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bebida. Komponen yang dicatat: Agua Durazno Canela Clavo de olor.[WPS-4116870]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Agua Durazno Canela Clavo de olor.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El refresco de mocochinchi, fresco de muqunchinchi, refresco de pelon o simplemente mocochinchi, es una bebida refrescante y azucarada, típica de la gastronomía boliviana elaborada con duraznos pelados y deshidratados denominado mocochinchi (del quechua muqunchinchi, pasa de durazno). El refresco de mocochinchi se elabora a partir del almíbar que se genera de la rehidratación y la cocción del durazno seco en agua con canela y clavo de olor. Se sirve un vaso parte del producto hervido junto a una mayor del almíbar. Es muy usual su venta en puestos callejeros y ambulantes, las festividades, entradas folclóricas y eventos sociales callejeros suelen propiciar su venta.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-4116870 · Kontributor Wikipedia
Refresco de mocochinchi — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descripción; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175721675, 2026-10-08T09:37:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.