Rye beer
Bir rye adalah bir di mana rye digantikan dengan sebagian dari barley yang dihaluskan.
Ringkasan merujuk ke Rye beer — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101934554- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bir rye adalah bir di mana rye digantikan dengan sebagian dari barley yang dihaluskan. Roggenbier adalah bir yang diproduksi dengan malt rye hingga 60%. Gaya ini berasal dari Bavaria, Jerman selatan, dan diseduh dengan jenis ragi yang sama dengan Hefeweizen Jerman, menghasilkan rasa ringan, kering, pedas yang sama. Di Amerika Serikat, bir rye diproduksi oleh pembuat bir rumah dan pabrik bir mikro. Dalam beberapa contoh, kehadiran hop mendorong sampai titik di mana mereka menyerupai American India pale ales (IPAs). Gaya ini sering disebut Rye IPA, atau "Rye-P-A". Sahti Finlandia diproduksi dengan pembuatan rye dengan buah juniper dan ragi tukang roti Kvass Slavia tradisional dibuat menggunakan roti rye yang telah terendam dan difermentasi.[WP-1934554]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rye beer is a beer in which rye is substituted for some portion of the malted barley. Roggenbier is a beer produced with up to 60% rye malt. The style originated in Bavaria, southern Germany, and is brewed with the same type of yeast as a German Hefeweizen, resulting in a similar light, dry, spicy taste. In the United States, rye beer is produced by homebrewers and microbreweries. In some examples, the hops presence is pushed to the point where they resemble American India pale ales (IPAs). This style is often called a Rye IPA, or "Rye-P-A". Finnish sahti is produced by brewing rye with juniper berries and baker's yeast The traditional Slavic kvass is made using rye bread that has been steeped and fermented.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1934554 · Kontributor Wikipedia
Rye beer — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366370373, 2026-07-27T16:48:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.