Sahti
Bir sahti adalah minuman tradisional yang diproduksi di Finlandia, berdasarkan gandum, segale atau oat dan aromatisasi dengan gin.
Ringkasan merujuk ke Sahti — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040007535145- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Finlandia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bir sahti adalah minuman tradisional yang diproduksi di Finlandia, berdasarkan gandum, segale atau oat dan aromatisasi dengan gin. Diproduksi dengan metode kerajinan dan peralatan khusus, sahti adalah minuman berbasis malt yang jelas dapat diidentifikasi sebagai salah satu yang paling luar biasa, selain menjadi salah satu dari bir tradisional dan "original" terakhir di Eropa Barat. Produksi sahti telah mendapatkan pengakuan dari Uni Eropa sebagai Spesialisasi Tradisional yang Dijamin (STG). Sahti adalah bir kuat tradisional, tidak disaring dan karena itu sedikit bergelombang, yang diperoleh dengan cara fermentasi. Tidak dipasteurisasi atau disaring, dan proses fermentasi tidak terganggu. Densitas awal must adalah setidaknya 19 °P (grade Plato) dan gradasi alkohol berada di antara 6 persen dan 12 persen vol. pHnya di bawah 5, sedangkan warna dari kuning ke coklat gelap tergantung pada bahan baku yang digunakan.[WPT-7535145]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Finlandia. Kategori menurut sumber: bevanda.[WPT-7535145]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
La birra sahti è una bevanda tradizionale prodotta in Finlandia, a base di orzo, segale o avena e aromatizzata con il ginepro. Prodotta con metodi artigianali e attrezzature specifiche, la sahti è una bevanda a base di malto chiaramente identificabile tra le più insolite, oltre ad essere una delle ultime birre tradizionali e "originali" dell'Europa occidentale. La produzione di sahti ha ottenuto dall'Unione europea il riconoscimento di specialità tradizionale garantita (STG). La sahti è una birra forte tradizionale, non filtrata e quindi leggermente torbida, ottenuta per fermentazione. Non è pastorizzata né filtrata, e il processo di fermentazione non viene interrotto: per questo si beve fresca. La densità iniziale del mosto è di almeno 19 °P (gradi Plato) e la gradazione alcolica si colloca fra il 6 % e il 12 % vol. Il pH è inferiore a 5, mentre il colore va dal giallo al marrone scuro a seconda della materia prima adoperata.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-7535145 · Kontributor Wikipedia
Sahti — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Caratteristiche; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 149072845, 2026-01-24T20:21:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.