Sassolino
Sassolino adalah istilah populer yang diberikan kepada minuman keras khas Sassuolo desa provinsi Modena, karena rasa khas dan kuat dari anise aromatisasi dengan bumbu campuran, termasuk kumino, cinnamon, finocchio, dan bagian kecil dari asensi.
Ringkasan merujuk ke Sassolino — Wikipedia bahasa Italia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8040001976103- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italia; Wilayah menurut sumber: Emilia-Romagna. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sassolino adalah istilah populer yang diberikan kepada minuman keras khas Sassuolo desa provinsi Modena, karena rasa khas dan kuat dari anise aromatisasi dengan bumbu campuran, termasuk kumino, cinnamon, finocchio, dan bagian kecil dari asensi. Ini berasal dari buah Illicium verum, yang dikenal sebagai anise bintang karena aroma dan bentuk buahnya, tetapi dengan anise (Pimpinella anisum) secara botani tidak ada hubungannya. Ini adalah tanaman yang berasal dari Cina, buahnya terlihat seperti bintang, terdiri dari 8-12 folikel berwarna cokelat merah yang tajam yang mengandung anethole, methylcavicle, pinen, limonene yang memberikan aroma khas anise. Batu ini termasuk dalam daftar produk pertanian tradisional Emilia dan Romagna.[WPT-1976103]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italia. Wilayah menurut sumber: Emilia-Romagna. Kategori menurut sumber: bevanda. Komponen yang dicatat: alcol, anice, cumino, cannella, finocchio e assenzio.[WPT-1976103]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): alcol, anice, cumino, cannella, finocchio e assenzio.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Italia
Sassolino è il termine popolare che viene dato ad un liquore tipico di Sassuolo paese della provincia di Modena, dal caratteristico e forte sapore di anice aromatizzato con spezie miste, tra cui cumino, cannella, finocchio, e piccole parti di assenzio. Si ricava dal frutto dell'Illicium verum, comunemente conosciuto come anice stellato per via dell'odore e della forma del frutto, ma che con l'anice (Pimpinella anisum) botanicamente non ha nulla a che fare. È una pianta originaria della Cina, il cui frutto ha l'aspetto di una stella, formata da 8-12 follicoli appuntiti di colore bruno rossastro contenenti anetolo, metilcavicolo, pinene, limonene che danno appunto il caratteristico aroma di anice. Il Sassolino è incluso nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPT-1976103 · Kontributor Wikipedia
Sassolino — Wikipedia bahasa Italia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 140074840, 2024-07-07T11:59:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.