Squid cocktail
Koktail cumi adalah hidangan makanan laut yang biasanya disajikan sebagai hors d'œuvre.
Ringkasan merujuk ke Squid cocktail — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111836276- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Koktail cumi adalah hidangan makanan laut yang biasanya disajikan sebagai hors d'œuvre. Ini mirip dengan koktail udang, tetapi menggunakan cumi-cumi sebagai bahan utama. Pada tahun 1969 di Amerika Serikat, koktail cumi adalah salah satu hidangan yang dijelajahi untuk meningkatkan popularitas cumi-cumi pada saat stok ikan berkurang. Para peneliti di Massachusetts Institute of Technology mengembangkan mesin pengusiran cumi, dan menyerahkan koktail cumi, cincin, dan sopo ke panel 70 orang untuk penelitian pasar. Meskipun kurangnya popularitas cumi-cumi di Amerika Serikat, selain dari "pasaran etnis" dalam negeri, dan survei yang telah menunjukkan persepsi publik negatif tentang makanan cumi-cuman, panel rasa memberi hidangan "nilai tinggi".[WP-11836276]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Hors d'oeuvre. Komponen yang dicatat: Squid.[WP-11836276]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Squid.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Squid cocktail is a seafood dish usually served as an hors d'œuvre. It is similar to a prawn cocktail, but uses squid as the main ingredient. In 1969 in the United States, squid cocktail was one of the dishes explored to increase the popularity of squid in a time of diminishing fish stocks. Researchers at Massachusetts Institute of Technology developed a squid-gutting machine, and submitted squid cocktail, rings, and chowder to a 70-person tasting panel for market research. Despite a general lack of popularity of squid in the United States, aside from the internal "ethnic market", and polling that had shown a negative public perception of squid foods, the tasting panel gave the dishes "high marks".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11836276 · Kontributor Wikipedia
Squid cocktail — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334563394, 2026-01-24T08:10:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.