Susu kocok
Susu kocok (milkshake) adalah minuman dingin dari campuran susu, es krim, dan sirop berperasa yang dikocok hingga berbusa.
Ringkasan merujuk ke Susu kocok — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Milkshake, Thick shake, frappe, cabinet
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100241554- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Susu kocok (milkshake) adalah minuman dingin dari campuran susu, es krim, dan sirop berperasa yang dikocok hingga berbusa. Selain dikocok dengan blender, susu kocok bisa dibuat dengan memakai gelas pengocok bertutup (shaker). Di Britania Raya, susu kocok hanya dibuat dari susu yang dicampur buah atau cokelat. Menurut sebagian besar orang Amerika Serikat, susu kocok biasanya terbuat dari susu, es krim, buah segar atau cokelat. Namun untuk orang Amerika Serikat yang tinggal di Rhode Island atau negara bagian Massachusetts yang bertetangga, susu kocok dibuat tanpa es krim, hanya susu yang dikocok dengan sirop berperasa. Susu kocok yang memakai es krim disebut cabinet karena dulunya dibuat dengan mesin pengocok berbentuk sebuah peti kecil (cabinet). Di negara bagian New England, susu kocok yang dibuat dengan es krim disebut velvet atau frappe. Istilah frappe sudah dipakai sejak abad ke-19 untuk sejenis minuman es. Dalam bahasa Prancis, frappé berarti memakai es atau didinginkan, berasal dari verba frapper yang berarti membekukan, mendinginkan.[WPI-1389601]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Kategori menurut sumber: Beverage. Komponen yang dicatat: Milk, ice cream, and flavorings or sweeteners.[WP-241554]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Milk, ice cream, and flavorings or sweeteners.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A milkshake (sometimes simply called a shake) is a sweet beverage made by blending milk, ice cream, and flavorings or sweeteners such as butterscotch, caramel sauce, chocolate syrup, or fruit syrup into a thick, sweet, cold mixture. It may also be made using a base made from non-dairy products, including plant milks such as almond milk, coconut milk, or soy milk. Dry ingredients such as whole fruit, nuts, seeds, candy, or cookies are sometimes incorporated. Milkshakes originated in the United States around the turn of the 20th century and gained widespread popularity after the introduction of electric blenders in the following decades. During this period, ice cream shops became popular social gathering spots for young people, and milkshakes came to symbolize the simplicity and innocence of youth culture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-241554 · Kontributor Wikipedia
Milkshake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375880116, 2026-09-20T17:06:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1389601 · Kontributor Wikipedia
Susu kocok — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29970803, 2026-09-25T13:23:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.